Le gong bath : une méditation sonore qui relaxe profondément

Le bain de gongs offre un massage intérieur relaxant, une pause bien-être qui permet de libérer les tensions accumulées. Il suffit de s’allonger confortablement, les pieds en direction des gongs, et de laisser faire les vibrations sonores. Les gongs ont des tailles et donc des sonorités différentes, du plus grave au plus aigu.

Source : Santé Magazine, par Véronique Bertrand
 

Faire du sport dans une ville polluée : bonne ou mauvaise idée ?

Infarctus du myocarde, AVC… La pollution, notamment aux particules fines, favorise le déclenchement de ces événements graves. Elle a aussi des effets chroniques : elle altère les parois des artères et augmente ainsi les risques cardiovasculaires, selon Daniel Thomas, cardiologue et président d’honneur de la Fédération Française de Cardiologie.

Source : Le Figaro, par Margot Brunet
 

Une majorité de Français dit s'alimenter de façon plus "responsable"

76 % des Français disent acheter un produit de leur région au moins une fois par mois, 82 % un produit "made in France" et 68 % disent avoir augmenté cette année leurs achats de produits "responsables" (locaux, made in France, bio et/ou issus du commerce équitable).

Source : Les Échos, par Sophie Amsili
 

3 raisons de pratiquer la cohérence cardiaque (autres que le stress)

6 respirations par minute pendant 6 minutes (une inspiration/expiration toutes les 10 secondes)… La cohérence cardiaque est une méthode antistress éprouvée. Des études récentes ont montré qu'elle est également utile pour :
- réduire la douleur chronique, notamment en cas de fibromyalgie ;

Source : La Nutrition, par Sarah Amiri
 

Il y a eu "des pressions très fortes des lobbys" contre le Nutri-Score

Rendre le logo nutritionnel obligatoire en France, malgré l’opposition de certains industriels de l’agro-alimentaire, c'est ce que souhaite Serge Hercberg, épidémiologiste et inventeur du Nutri-Score.

Source : Le Figaro, par Delphine Chayet
 

Une bonne diversité du microbiote, gage d’un bon sommeil

Il existe un lien entre une bonne qualité du sommeil et un microbiote intestinal sain. C'est ce que vient de montrer une petite étude réalisée sur 26 participants. Les chercheurs ont récolté pendant un mois les données relatives au sommeil et certains marqueurs biologiques (cortisol, molécules du système immunitaire…).

Source : La Nutrition, par Sarah Amiri
 

Pourquoi il faut manger des pois chiches

Réduire sa consommation de viande et privilégier les protéines végétales, c'est ce que recommande Santé publique France pour équilibrer notre assiette. Les graines de légumineuses ont un taux de protéines compris entre 20 et 40 %, contre 26 % pour la viande de bœuf. Elles sont huit fois moins chères, ramenées au prix par gramme de protéines ingérées.

Source : Le Parisien, par Frédéric Mouchon
 

Bien vieillir - Bougez-vous : les bonnes habitudes à prendre

Dix conseils pratiques d'un médecin du sport afin de rester en forme grâce au mouvement, études scientifiques à l'appui :
- adopter un chien : cela permet d'être plus actif et de gagner dix années de vie en bonne santé ;
- prendre l'escalier : plus on monte de marches, plus le cerveau reste jeune ;
- marcher d'un pas rapide : permet d'allonger la durée de vie ;

Source : Le Point , par Pascal Douek
 

Aliments fermentés : du vivant dans l'assiette !

Pain au levain, fromage, vin, saucisson, yaourt, choucroute, olives, cornichons… Ce sont tous des aliments fermentés. La fermentation est à la fois un bon mode de conservation et un atout pour la santé. Elle peut être pratiquée à l'échelle familiale.

Viesaineetzen.com - Aliments fermentés : du vivant dans l'assiette !

Depuis des millénaires, la fermentation a été utilisée sous tous les climats pour conserver les aliments. Important hier en l'absence de réfrigérateur ! Et excellent aujourd'hui pour lutter contre le gaspillage alimentaire !

En savoir plus

Différents types de fermentation

- Fermentations lactiques ou lactofermentations : des lactobactéries qui produisent de l'acide lactique à partir de nombreux sucres alimentaires.

- Fermentations alcooliques : des levures ou champignons qui produisent de l'alcool à partir de différents sucres et provoquent un dégagement de dioxyde de carbone (bulles).

- Fermentations mixtes : des bactéries et des levures qui sont à l'œuvre ensemble (pain au levain, kombucha, bière de gingembre, kéfir…).

- Fermentations fongiques : des moisissures (champignons pluricellulaires) qui, par exemple, affinent les fromages ou transforment le soja en tempeh.

(Source : Je découvre la fermentation, Du vivant dans mon assiette, Hélène Schernberg et Louise Browaeys, édition Terre Vivante)




Nutrition : qu’est-ce qu’une alimentation "équilibrée" aujourd’hui ?

Un décès prématuré sur cinq est dû au déséquilibre alimentaire dans le monde (11 millions). C'est plus que le tabac (8 millions).

Source : Le Figaro, par Christine Baudry
 
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