Diminuer la disponibilité des boissons sucrées, augmenter leur prix, faire des étiquettes informatives simples, promouvoir et faciliter l'accès aux boissons saines, notamment dans les écoles et à la maison, développer l'information par le biais de campagnes axées sur le choix santé en matière de boissons… Ce sont les mesures à mettre en place pour réduire la consommation des sodas et boisson
Il n'existe pas une alimentation qui soit bénéfique pour tout le monde. Chaque être humain a son propre régime idéal. Mais encore faut-il parvenir à l'identifier…
Les derniers développements de la recherche scientifique sont formels : il n'y a pas une bonne façon de manger, valable pour tout le monde. Pourquoi ? Parce que nous avons tous dans nos intestins un microbiote dont la composition est différente (voir : L'intestin, un rôle stratégique dans notre santé et Surpoids et obésité, le rôle du microbiote intestinal). C'est ce microbiote qui envoie des messages au cerveau et régule le métabolisme de chaque individu. En clair, les petites bestioles qui habitent dans notre intestin conditionnent largement nos besoins et nos envies en matière d'alimentation.
5. Je me sens malade, j'ai mal au cœur tellement j'ai mangé.
4. je me sens mal, j'ai trop mangé, je suis ballonné, je déboutonne mes vêtements.
3. J'ai l'estomac agréablement plein, j'ai bien mangé.
2. J'ai encore faim, je pourrais encore manger.
1. J'ai commencé à manger, il me reste plein de place.
0. Je suis bien, je suis heureux, en harmonie.
-1. Ai-je faim ? Ou non ? Je ne sais pas trop si j'ai faim.
-2. Je commence à avoir faim.
-3. J'ai un peu faim, je sens qu'il faudrait que je mange pour avoir plus d'énergie.
-4. J'ai très faim, je suis irrité, j'ai mal au ventre, à la tête…
-5. Je meurs de faim, je mangerais n'importe quoi, je me sens faible.
(Extrait de Quand l'alimentation nous bouffe la vie, Chine Lanzmann et Gabriella Tamas, éditions Eyrolles)
Un "feu métabolique" différent
"Comme il n'y a pas un habit qui va à tous les corps humains, il n'y a pas une façon de manger qui soit bonne pour tout le monde", explique Chine Lanzmann, coach professionnelle*. "Chacun va digérer et métaboliser d'une façon différente. L'ail peut être très bon pour moi et très mauvais pour mon voisin. Le chou cru sera repoussant pour les uns, délicieux pour les autres…"
En cause : des composés qui se forment lors de la cuisson, les AGE, produits terminaux de la glycation, qui sont présents en grande quantité dans les aliments industriels (chips, biscuits, chocolat…). Une étude italienne effectuée auprès de trois groupes d'enfants de 6 à 12 ans et publiée le 8 juin dernier, a montré une corrélation entre les niveaux sous-cutanés d'AGE et la consommation de malbouffe.
Végétal, vrai, varié… Les résultats de la science convergent vers la définition d’un régime alimentaire protecteur qui obéit à la "règle des 3V", affirment les chercheurs français auteurs de cet article :
- V comme végétaux à privilégier (85 % des calories quotidiennes) ;
2,6 millions de Français ont pratiqué le yoga dans les 12 derniers mois, selon une enquête réalisée par OLY Be et l’Union Sport et Cycle auprès de 1 475 personnes. Ce sont les 25-34 ans les plus concernés par la discipline et les femmes représentent 80 % des effectifs.
12 % en plus de risques de maladies cardiovasculaires sont associés à 10 % en plus d'aliments ultra-transformés dans le menu. Le chiffre est de 13 % pour les maladies coronariennes et 11 % pour les maladies cérébro-vasculaires. Des chercheurs français et brésiliens ont étudié les habitudes alimentaires de plus de 100 000 personnes entre 2009 et 2018 (cohorte NutriNet-Santé).
Pour limiter le déclenchement d'hormones nocives liées au stress dans le corps, voici cinq méthodes éprouvées pour se relaxer :
- Exercices de respiration : prendre par exemple des respirations abdominales lentes et profondes, allonger l'inspire et l'expire d'une seconde à chaque fois.
9 à 42 % de risques supplémentaires de mort anticipée en cas de consommation excessive de jus de fruits, selon une étude états-unienne publiée le 17 mai dernier. Ces risques ressemblent à ceux qui résultent d'une consommation trop importante de jus concentrés, de sodas ou de boissons énergisantes. En cause : l'importante quantité de sucres dans toutes ces boissons.
L'intervention sur le microbiote intestinal par un changement alimentaire ou une utilisation de probiotiques permet de soulager l'anxiété, selon une étude chinoise analysant 21 travaux portant en tout sur environ 1 500 personnes. 11 études vont dans ce sens.
90 % plus de risques de développer un cancer de l'œsophage, si l'on boit son thé quotidien (à raison de 70 cl) à plus de 60°C… C'est le résultat d'une méta-analyse publiée récemment dans l'International Journal of Cancer. L'étude porte sur plus de 50 000 personnes de 40 à 75 ans, suivies pendant 10 ans.
Diminuer la disponibilité des boissons sucrées, augmenter leur prix, faire des étiquettes informatives simples, promouvoir et faciliter l'accès aux boissons saines, notamment dans les écoles et à la maison, développer l'information par le biais de campagnes axées sur le choix santé en matière de boissons… Ce sont les mesures à mettre en place pour réduire la consommation des sodas et boisson
En cause : des composés qui se forment lors de la cuisson, les AGE, produits terminaux de la glycation, qui sont présents en grande quantité dans les aliments industriels (chips, biscuits, chocolat…). Une étude italienne effectuée auprès de trois groupes d'enfants de 6 à 12 ans et publiée le 8 juin dernier, a montré une corrélation entre les niveaux sous-cutanés d'AGE et la consommation de malbouffe.
Végétal, vrai, varié… Les résultats de la science convergent vers la définition d’un régime alimentaire protecteur qui obéit à la "règle des 3V", affirment les chercheurs français auteurs de cet article :
2,6 millions de Français ont pratiqué le yoga dans les 12 derniers mois, selon une enquête réalisée par OLY Be et l’Union Sport et Cycle auprès de 1 475 personnes. Ce sont les 25-34 ans les plus concernés par la discipline et les femmes représentent 80 % des effectifs.
12 % en plus de risques de maladies cardiovasculaires sont associés à 10 % en plus d'aliments ultra-transformés dans le menu. Le chiffre est de 13 % pour les maladies coronariennes et 11 % pour les maladies cérébro-vasculaires. Des chercheurs français et brésiliens ont étudié les habitudes alimentaires de plus de 100 000 personnes entre 2009 et 2018 (cohorte NutriNet-Santé).
Pour limiter le déclenchement d'hormones nocives liées au stress dans le corps, voici cinq méthodes éprouvées pour se relaxer :
9 à 42 % de risques supplémentaires de mort anticipée en cas de consommation excessive de jus de fruits, selon une étude états-unienne publiée le 17 mai dernier. Ces risques ressemblent à ceux qui résultent d'une consommation trop importante de jus concentrés, de sodas ou de boissons énergisantes. En cause : l'importante quantité de sucres dans toutes ces boissons.
L'intervention sur le microbiote intestinal par un changement alimentaire ou une utilisation de probiotiques permet de soulager l'anxiété, selon une étude chinoise analysant 21 travaux portant en tout sur environ 1 500 personnes. 11 études vont dans ce sens.
90 % plus de risques de développer un cancer de l'œsophage, si l'on boit son thé quotidien (à raison de 70 cl) à plus de 60°C… C'est le résultat d'une méta-analyse publiée récemment dans l'International Journal of Cancer. L'étude porte sur plus de 50 000 personnes de 40 à 75 ans, suivies pendant 10 ans.
