"Au supermarché, un tiers des aliments pour enfants sont à éviter"

234 produits sont à éviter parmi les 800 testés par le guide 2017 "Le bon choix pour vos enfants".

Source : La Nutrition
 

Une alternative aux expérimentations animales

Il s'agit d'un modèle à base de peau humaine qu'une start-up de biotechnologie toulousaine a développé et va produire dans un nouveau centre à Boston (États-Unis). Le principe est de récupérer de la peau dans les déchets post-opératoires des hôpitaux et de la placer dans une matrice biologique permettant de la maintenir vivante pendant plusieurs jours.

Source : Le Point, par Anne Jeanblanc
 

La cannelle : une écorce pleine de bienfaits

Elle parfume les plats salés et sucrés ainsi que de nombreuses boissons. C'est un des aliments les plus riches en antioxydants et en fibres alimentaires. Son huile essentielle est puissante et polyvalente.

Viesaineetzen.com - La cannelle : une écorce pleine de bienfaits

Originaire des régions tropicales de l'Asie, la cannelle est l'une des plus anciennes épices utilisées par l'homme. Employée autrefois dans les cérémonies rituelles, elle sert depuis toujours pour ses propriétés médicinales. En Chine, on l’utilise pour diminuer le glucose sanguin. Dans l'Égypte ancienne elle fait partie des épices pour l'embaumement.
En France, elle s'impose dans la cuisine à partir du 16e siècle.

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Exemples de remèdes à base de cannelle

Coups de froid
Infusion de cannelle et de miel : mettre une cuillère à café de cannelle et deux clous de girofle dans une casserole, recouvrir de l'équivalent d'une tasse d'eau froide, porter à ébullition ; dès que l'eau bout, retirer du feu, ajouter le jus d'un demi citron, une cuillère à café de miel, couvrir et laisser infuser environ 15 minutes.

Dysenterie
1 goutte d’HE cannelle + 1 goutte d’HE sarriette + 1 goutte d’HE estragon sur un comprimé neutre, toutes les 2h le 1er jour, puis 3 fois les jours suivants**. 


Diarrhées (tourista)
1 goutte d’HE cannelle + 1 goutte d’HE de basilic sur 1 comprimé neutre, 4 fois par jour**.

Épuisement physique
1 goutte d’HE cannelle + 1 goutte d’HE girofle sur 1 comprimé neutre ou dans 1 cuillère à café d’huile végétale de noisette ou gel d’aloe-vera pour les estomacs fragiles**. 


Cousine des avocatiers
Le cannelier, qui peut atteindre jusqu'à 15 m de hauteur, est un cousin du camphrier et des avocatiers, tous de la famille des Lauracées. On utilise l'écorce intérieure des jeunes tiges que l'on fait sécher et qui s'enroule sur elle-même pour se présenter sous forme de tuyaux.
Son nom vient du latin "canna" qui signifie roseau ou tout autre végétal à tige creuse.

16,7 mg

de manganèse
pour 100 g de cannelle****


39 μg

de bêta-carotène
pour 100 g de cannelle****


38,1 mg

de fer
pour 100 g de cannelle****






Les Français mangent mal et se sédentarisent

Trop de sel, pas assez de fibres, toujours plus de produits transformés et de compléments alimentaires… C'est le résultat de la troisième étude INCA de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation) réalisée en 2014 et 2015 auprès d'environ 6 000 personnes représentatives de la population française.

Source : Le Monde, par Audrey Garric
 

Crème solaire pour enfants : "Que du marketing", dénonce 60 millions de consommateurs

Souvent plus chères, elles n'apportent aucune valeur ajoutée et contiennent parfois des ingrédients controversés… C'est la conclusion d'un test qui vient d'être effectué par 60 Millions de consommateurs sur dix crèmes solaires pour adultes et neuf pour enfants. Résultats : peu ou pas de différence en terme d'indice de protection et de composition.

Source : 20 Minutes
 

Seniors, le sexe est bon pour votre cerveau

De meilleures performances cognitives chez les hommes et les femmes actifs sexuellement… C'est la conclusion d'une récente étude britannique réalisée auprès d'environ 70 volontaires âgés de 50 à 83 ans à qui les chercheurs ont fait passer une batterie de tests d'attention, de mémoire, de langage, de facilité verbale, de capacités visuo-spatiales.

Source : Le Figaro, par Damien Mascret
 

Hypnose, méditation, yoga… Faites le plein de bien-être avant le bac !

Des méthodes pour améliorer sa concentration, doper sa mémoire, atténuer son stress…
- L'hypnose ou l'autohypnose : une bonne alternative pour apprendre à déconnecter et à adopter des pensées positives. Il existe une application, Zenfie, basée sur l'autohypnose.

Source : 20 Minutes, par Océane Marache
 

Des perturbateurs endocriniens interdits retrouvés dans les cosmétiques

23 substances interdites, dont certaines prohibés depuis 2 ans, ont été retrouvées par l'UFC Que Choisir dans des fonds de teint et des produits capillaires… En cause notamment : le soin pour les yeux L'Oréal Men, le "gel coiffant fixation blindée "de Vivelle Dop, le fond de teint en poudre minérale de Maria Galland.

Source : Novethic, par Marina Fabre et Béatrice Héraud
 

Les repas trop tardifs le soir altèrent dangereusement le métabolisme

Manger trop tard le soir peut provoquer une prise de poids et faire grimper le taux d'insuline et de cholestérol. Des chercheurs états-uniens ont analysé le métabolisme d'une dizaine d'adultes en bonne santé qui ont mangé trois repas par jour et deux collations d'abord pendant huit semaines entre 8h et 19h, puis pendant huit semaines de 12h à 23h.

Source : Santé Magazine, par Alexandra Breton
 

Le pain complet n'est pas toujours plus sain que le pain blanc !

La réponse glycémique aux différents types de pain dépend de la nature du microbiote intestinal… Des chercheurs israéliens ont analysé la glycémie, le poids, la tension artérielle et différents paramètres sanguins de 20 personnes pendant que la moitié, durant une semaine, consommait du pain blanc industriel et l'autre moitié du pain complet artisanal.

Source : Le Point, par Anne Jeanblanc
 
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