Cette année, je commence le Pilates

La "gym des stars en douceur", lit-on dans la presse féminine. Et si la méthode Pilates était le secret pour obtenir un corps de rêve, modelé et musclé comme les acteurs hollywoodiens ? Mmmh…

Vie Saine et Zen, Cette année, je commence le Pilates

Direction : la salle de Pilates la plus proche de chez moi ! J'y rencontre Christine Meyst, responsable d'Élément, centre fondé par Carol Polakoff, une des pionnières de la méthode Pilates à Paris.
Elle m'explique la philosophie générale de la méthode : réveiller et renforcer notre état physique en prenant conscience de l’existence des muscles profonds du corps qui protègent et renforcent les articulations. Fastoche ?

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Pourquoi "Pilates" ?

Joseph Pilates est né en Allemagne en 1880. C’est lorsqu’il travaillait dans un hôpital en Angleterre, durant la Première Guerre mondiale, qu’il a inventé un système d’exercices pour les patients immobilisés, en fixant des ressorts à des lits.
Les puristes prononcent "pilatesse".

Le pilates c'est bon pour tout le monde
A priori, oui ! L'âge des élèves va de 14 à 85 ans. Et les personnes atteintes de pathologies trouvent là une des méthodes les plus accessibles. Certaines sont même dirigées vers le centre par des kinés qui la recommande en relais d'un traitement de rééducation.
Plutôt qu'une gymnastique douce, le Pilates serait une "méthode douce".




Cette année, je commence le Yoga

Je ne suis pas souple, je n'arrive pas à me détendre, je fuis les mystiques et les sectes comme la peste. Pourtant parmi mes bonnes résolutions de cette rentrée, j'envisage de commencer le Yoga. Est-ce que je fais le bon choix ? J'ai posé la question à Cyrus, directeur technique national auprès de la Fédération Française de Hatha Yoga.

Vie saine et zen Cette année, je commence le Yoga

Cyrus est formel : si je recherche un bien-être physique, si je veux chasser la fatigue, le stress ou remédier à des soucis de santé, je ne me suis pas trompé de discipline. Le yoga induit un changement de rythme, ce qui engendre un flux énergétique plus calme, plus posé. Il apporte une meilleure connaissance de soi et il a un aspect rééquilibrant.

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Contre les troubles du sommeil

Certaines postures de Yoga ont une action souveraine contre les troubles du sommeil.
Mais il vaut mieux en faire l'apprentissage sous le contrôle d'un professeur avant de les essayer chez soi.

Se réintérioriser
Dans notre vie d'aujourd'hui, on est happé par la vie extérieure, on ignore complètement le monde intérieur.
Exemple : on est incapable de discerner à quoi correspond psychologiquement une tension musculaire qui apparaît quelque part. Très peu de gens savent observer cela. D'après Cyrus, le yoga permettrait de rééquilibrer notre relation avec ce monde inconnu qu'est nous-même.




Cette année, je commence le Taiji Quan

Nous en avons tous vu dans les parcs ou pendant les J.O. de Pékin, lors de la cérémonie d'ouverture, des gens qui font des mouvements au ralenti. Et bien, ce sont des pratiquants de Taiji Quan (pour ne pas avoir l'air ridicule prononcer "Taille tchi tchuane")… Alors cette année, c'est décidé, j'envisage de commencer ! J'ai donc rencontré Erwan Astamor, porte-parole de la Fédération Française de Wushu et des arts énergétiques et martiaux chinois…

Vie saine et zen Cette année, je commence le Taiji Quan

La lenteur des mouvements a un caractère esthétique qui a séduit Erwan Astamor dès le départ. Et à l'usage, il s'est rendu compte que cette lenteur apporte du bien-être et une meilleure compréhension de soi. Le Taiji est un art. On y trouve la beauté du geste, le rythme, l'harmonie avec la nature ou avec les autres. En plus ça rend courageux, ce qui permet d'affronter des choses qu'on n'affronterait pas autrement !

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Le Taiji aiderait à l'épanouissement personnel

Une étude américaine a récemment prouvé que le Taiji diminuerait les symptômes de dépression et renforcerait l'estime de soi.
Cet art martial aurait un impact positif en matière de psychologie. Pratiquer précisément les mouvements de ce sport aurait permis aux sujets étudiés de réduire leur stress et leur anxiété mais également les symptômes de dépression. Leur estime de soi se serait de cette manière renforcée.

Le Taiji source de bien-être et d'énergie
Au fur et à mesure de la pratique, Erwan prétend qu'on peut même arriver à sentir ce qui ne va pas et à presque prévoir les maladies à l'avance. Par exemple si on a mangé n'importe quoi, on constate, non pas intellectuellement mais dans son corps, qu'on n'arrive plus à bouger correctement. On devient donc prudent dans son alimentation. Par ailleurs le Taiji donne de l'énergie. On n'en sort pas moulu comme d'un autre sport.




Cette année, je reprends une activité physique !

Vous êtes comme moi ? Ça fait des années qu’invariablement, à chaque sortie de l’été, je me le promets, craché juré : je reprends le sport !
Mais comment faire ? Quel sport pratiquer ? Comment gérer ma forme actuelle aux antipodes de celle d’il y a vingt ans ? Pratiquer dans mon coin ou m’inscrire dans une structure ? Et la compétition ? Les horaires, les transports ?…
Les conseils de Bruno Le Natur, kinésithérapeute spécialiste du sport de haut niveau.

Vie saine et zen - Cette année, je reprends une activité physique !

Vous êtes comme moi ? Ça fait des années qu’invariablement, à chaque sortie de l’été, je me le promets, craché juré : je reprends le sport !
Mais comment faire ? Quel sport pratiquer ? Comment gérer ma forme actuelle aux antipodes de celle d’il y a vingt ans ? Pratiquer dans mon coin ou m’inscrire dans une structure ? Et la compétition ? Les horaires, les transports ?… Les conseils de Bruno Le Natur, kinésithérapeute spécialiste du sport de haut niveau.

Au moment de reprendre une activité physique, de nombreuses questions semblent rendre le passage à l'acte impraticable. Généralement nous remettons à l’année prochaine. Mais non cette fois-ci, c'est la bonne ! Alors voici quelques conseils pratiques.

71 %

de français pratiquent
au moins une activité sportive


18 millions

de français font du vélo,
(première discipline en France)


82 %

des arts martiaux se pratiquent
au moins une fois par semaine






Cette année, je reprends une activité physique ! (suite)

Quels sont les avantages du jogging ?
BLN : Le jogging, lui, ne nécessite aucune structure fixe, short et chaussures suffisent (des bonnes !). La nature ne ferme pas ! C’est une chance pour le moment !... Ses inconvénients : les sollicitations cardio-respiratoires intenses, les chocs, principalement sur les articulations des membres inférieurs et la colonne vertébrale (surtout lombaire) ; et la météo, parfois très joueuse !

Et le fitness ?
BLN : La salle de fitness à cet égard est constante (météo à tendance tropicale en fin de journée après des escouades de "sportifs" !). Seuls les coûts varient. Une belle salle de fitness comprend : des cours et des appareils !...




Et si les régimes faisaient grossir ?

Ils font régulièrement la une des magazines féminins, surtout à l'approche de l'été. C'est l'époque des régimes minceur de tous poils…
Problème : ils marchent au mieux à court terme. À moyen et long terme, ils font prendre du poids et peuvent même être nocifs. Peut-être faudrait-il retrouver simplement un équilibre alimentaire ?

Vie Saine et Zen, régimes faisaient grossir

"Les petits kilos en trop, j'en fais mon affaire : un petit régime et hop ! Partis." Quelle est la tendance de l'année qui va nous permettre d'atteindre notre objectif ? Formule hyperprotéinée, dissociée, détoxifiante… ?

Les régimes minceur privatifs
Ils reposent tous sur le même principe : bannir un certain type d'aliments pendant une période restrictive, puis le réintroduire progressivement dans une période de stabilisation.

5,6 kg

c'est le poids que les Françaises souhaitent perdre en moyenne


47 %

des Françaises ayant un poids médicalement normal souhaitent maigrir


90 %

des personnes reprennent leurs kilos perdus dans les 5 ans suivant leur régime






Trouver son poids idéal : vers un équilibre alimentaire

À l'approche de l'été nombreux sont celles (et ceux) qui veulent perdre trois ou quatre kilos pour faire la belle (ou le beau) en maillot de bain. Et si pour trouver son poids idéal, il suffisait simplement de réapprendre à bien manger ?

Vie Saine et Zen, Trouver son poids idéal : vers un équilibre alimentaire

Elle a 34 ans, sportive, mesure 1,70 m, pèse 63 kg et s'est mise en tête d'arriver absolument à 60 kg. C'est connu : le regard le plus dur qu'on porte sur les rondeurs est celui que l'on porte à soi-même.
La dictature de la minceur est présente en chacun de nous. Sommes-nous capables de nous en affranchir et d'avoir une nouvelle approche de la corpulence ?

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IMC et tour de taille

IMC
- entre 18,5 et 24,9 kg/m2 : poids normal ;
- entre 25 et 29,9 : surpoids modéré sans conséquence néfaste sur la santé ;
- entre 30 et 34,9 : obésité modérée ;
- au-delà de 35 : obésité sévère ou massive.

Dans les deux derniers cas la santé peut être améliorée si l'on parvient à maigrir, sans forcément devenir mince pour autant.

TOUR DE TAILLE
- jusqu'à 94 cm (homme), 80 cm (femme) : pas d'inquiétude ;
- entre 94 et 102 cm (homme), 80 et 88 cm (femme) : risque accru ;
- Au delà de 103 cm (homme) et 89 (femme) : risque considérablement accru.

Avons-nous vraiment besoin de maigrir ?
La première des choses à faire, sauf si on est très musclé ou enceinte, est de vérifier notre Indice de Masse Corporelle (IMC) : notre poids en kilos, divisé par le carré de la taille, en mètres.

Le tour de taille est aussi une donnée à prendre en compte car il influe sur le risque spécifique de souffrir d’une maladie cardiovasculaire et de diabète et de faire de l’hypertension (voir encadré).

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Le miel, un aliment médicament (suite)

Comme le dit l’adage : "miel tous les matins au petit-déjeuner éloigne les médecins pour bon nombre d'années."

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Recettes gourmandes

- Brie chaud au miel et aux amandes
Pain baguette, fromage brie, amandes grillées et miel de thym.
Faire griller des petits croûtons de pain baguette, les retirer du four et
déposer un morceau de brie sur chaque croûton
Les remettre au four pour griller puis ajouter, sur chaque croûton, du miel et des amandes.

- Petite salade au miel
1 petite salade verte de type feuille de chêne, 200 g de fêta en cubes, 300 g de chou rouge, 14 tomates séchées marinées à l'huile et 1 sachet de raisins secs.
Vinaigrette : 10 cl de jus d'orange pressé, 1 c. à soupe de miel liquide, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet de coriandre fraîche (ou ciboulette, cerfeuil, persil), sel et poivre.

Le miel dans la cuisine
Il y a bien sûr le plaisir de déguster une cuillerée à café de miel, nature.




Le miel, un aliment médicament

Il a des qualités qu'on redécouvre aujourd'hui : reminéralisant, antiseptique et cicatrisant pour soigner les plaies.
Les femmes l'utilisent aussi comme produit de beauté à l'instar des Romaines et des Grecques de l'Antiquité qui prenaient des bains au lait et au miel. Alors ? Notre "lune de miel" avec le miel serait-elle enfin arrivée ?

Vie saine et zen - Le miel, un aliment médicament

Depuis la préhistoire on connaît et on utilise le miel.
Chez les Égyptiens, il sert à embellir la peau et embaumer les morts.
La Bible et le Coran font l'éloge de ses vertus comme aliment précieux et nourrissant.
Chez les Masai, le prix de la future mariée se paye en miel. En Ethiopie, on prépare du vin de miel à l'occasion des mariages…

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Le miel vient des fleurs

Pour attirer les abeilles, les fleurs secrètent le "nectar", une solution composée d'un mélange de sucres et autres substances secondaires. Les abeilles aspirent ce nectar par leur trompe et le stockent dans leur "jabot". Elles peuvent aussi récolter le "miellat", excrément sucré des pucerons, qu'elles utilisent de la même manière que le nectar.

Digéré et stocké
Après avoir visité plusieurs fleurs et rempli leur jabot, elles rentrent à la ruche, puis déposent leur chargement dans la bouche d'autres abeilles ouvrières, qui l'aspirent puis le recrachent. Le nectar, ainsi mêlé à de la salive et à des sucs digestifs est rangé ensuite dans des alvéoles et va se transformer en miel.

Près de ces alvéoles, la température est généralement d'environ 35 °C et grâce à l'aération de la ruche par les ventileuses, l'eau contenue dans le miel s'évapore. Quand la teneur en eau atteint près de 20 %, les abeilles scellent l'alvéole d'un opercule de cire : le miel est "mûr", il ne fermentera pas.

Des réserves pour l'hiver
Les abeilles ont maintenant à leur disposition une réserve alimentaire dans laquelle les bactéries ne peuvent pas se développer et dont la conservation est garantie. Cette réserve fournit l'approvisionnement des abeilles quand il n'y a pas de fleurs.

De l'eau et du sucre
Le miel contient :
- 15 à 20 % d'eau. S'il a une teneur en eau supérieure à 23 %, il risque de fermenter. Une faible teneur en eau est donc essentielle.
- 75 à 80 % de sucre dont 70 à 75 % de glucose et fructose, deux sucres simples qui ne nécessitent aucune digestion et qui sont facilement et directement assimilés par le corps.

3 500

fleurs sont butinées
en moyenne chaque jour
par une abeille en période de miellée


1/10 g

de miel est fabriqué
chaque jour
par une abeille butineuse


2

tours du monde, c'est l'équivalent
de ce que doit parcourir une abeille
pour produire 1 kg de miel !






De la viande ou pas ?

Autrefois la viande était la base de l'alimentation et signe de richesse. Aujourd'hui la plupart des experts de santé la déconseillent autant qu'ils encouragent les fruits et légumes. Pour quelles raisons ?…

Vie saine et zen viande ou pas

"Une à deux fois par jour en faible quantité, en variant les espèces et en privilégiant les morceaux les moins gras", disent les autorités médicales. "Deux ou trois fois par semaine" conseillent la plupart des nutritionnistes. Sans parler des végétariens qui la proscrivent totalement… On voit bien que la tendance est aujourd'hui à essayer de limiter sa consommation de viande.

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Impact environnemental

Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), l'élevage serait à l'origine de :
- 18% des émissions de gaz à effet de serre (davantage que les transports),
- 8% de la consommation mondiale d'eau (il faut entre 20 000 et 100 000 litres d'eau pour produire un kg de bœuf)
- 37% du méthane (gaz à effet de serre 21 fois plus "réchauffant" que le CO2)

L'élevage : zen pour la planète ?
Les associations écologiques le rabâchent depuis des années : il faut 7 kg de fourrage pour produire 1 kg de bœuf, 2 kg pour produire 1 kg de poulet… Les surfaces agricoles seraient beaucoup mieux utilisées si on y plantait des végétaux sources de protéines pour les humains.

38 kg

de viande par habitant ont été consommés dans le monde en 2007


1, 7 milliard

d’animaux d'élevage dans le monde


1,5 %

des français sont végétariens




                
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