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La métagénomique, c'est quoi ?
La technique du séquençage de l'ADN a provoqué une révolution dans l'analyse du microbiote intestinal. Comment cela se passe concrètement ?
"On prend des selles, on en extrait l'ADN et on séquence tout l'ADN des bactéries, des levures, des champignons, des virus", explique Philippe Langella, chercheur à l'Institut Micalis, INRA. "Avec cela, on sait non seulement qui est là mais aussi qui fait quoi. C'est ce qu'on appelle la métagénomique. Cela permet de reconnaître les bactéries en situation dans leur environnement et non plus en culture de laboratoire."

Une carte d'identité personnelle
Ces recherches ont permis de nous rendre compte que nous avons un microbiote intestinal qui nous est propre, un peu comme une empreinte digitale, une sorte de carte d'identité ou de groupe sanguin de la personne.
"Nous sommes tous très différents les uns des autres. Mais les fonctions du microbiote intestinal sont identiques pour toutes les personnes saines : réponse immunitaire, barrière intestinale, protection contre les agents pathogènes, axe entre l'intestin et le cerveau. Il participe à des fonctions clés de la santé humaine et animale."

Deux grandes familles de bactéries
Il existe deux grandes familles qui couvrent 80 % des bactéries intestinales : les firmicutes et les bacteroidetes. Les autres sont de moindre importance : actinobactéries (bifidobactéries) et protéobactéries (escherichia coli).
La souche "FPro", par exemple, est en déficit chez les patients atteints de maladies de l'intestin. C'est un bon marqueur de ces pathologies. 

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Il y a trois livres fondateurs de la médecine coréenne.
Le plus important est le Dongui bogam (Le trésor de la médecine extrême-orientale) écrit au début du 17e siècle. Il s'agit d'une synthèse de tous les écrits existant à l'époque concernant les médecines de la région.
"L'auteur, Heo Jun, a compilé tout ce qui existait en matière de diagnostics, recettes et préconisations émanant de la Chine, principalement, mais aussi des savoirs locaux, pharmacopée, chamanisme etc. Le livre a été traduit pour la première fois en anglais en 2013 et comporte 10 tomes. Il y a des recettes de pharmacopée faisant appel à des ingrédients d'origine végétale, animale, minérale… C'est d'une richesse incroyable !", s'enthousiasme Pierre Ricono.

Le livre le plus récent, le Dongui Susebowon, écrit en 1893, pose les base de la médecine Sasang qui développe le classement des individus en quatre grands groupes : tae-yang, tae-eum, so-yang, so-eum.

Selon Pierre Ricono, la médecine traditionnelle coréenne est très populaire en Corée et très bien remboursée.
"On a l'image d'une Corée extrêmement moderne et technophile mais là-bas, quand on a un problème, on consulte d'abord en médecine traditionnelle. Lors de toutes les grandes fêtes, la plupart des plats ou des gâteaux traditionnels de riz incluent de l'armoise ou des plantes médicinales. Les Coréens sont les plus grands consommateurs au monde de ginseng (en coréen : insam). Je conseille à tout le monde d'en faire des cures régulières. C'est un gage de dynamisme !" 

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1) Mulâdhâra çakra
Couleurs : jaune, noir, rouge.
Élément : Terre.
Émotion : la peur.
Plantes : ache des marais, cardamome, gingembre…
HE : clou de girofle, poivre noir, néroli…
Pierres : bois pétrifié, hématite, jaspe rouge…

2) Svâdishtâna çakra
Couleurs : blanc, orange.
Élément : Eau.
Émotion : la mélancolie.
Plantes : cumin, curcuma, piment oiseau…
HE : livèche, mélisse, menthe poivrée…
Pierres : cornaline, pierre de lune, topaze…

3) Manipûra çakra
Couleurs : rouge, jaune, orange.
Élément : Feu
Émotion : la colère.
Plantes : basilic, muscade, nigelle…
HE : badiane, citron vert, lemon-grass…
Pierres : ambre, citrine, corail…

4) Anâhata çakra
Couleurs : noir, bleu, gris fumé, vert et rose.
Élément : Air.
Émotion : la tristesse.
Plantes : cannelle de Ceylan, coriandre douce, banane…
HE : anis vert, laurier noble, genévrier…
Pierres : aventurine, charoïte, quartz rose.

5) Vishuddha çakra
Couleurs : blanc vif et scintillant, bleu.
Élément : Espace.
Émotion : la peine.
Plantes : ail, datte, moutarde noire…
HE : benjoin, oignon, bergamote…
Pierres : calcédoine bleue, émeraude, sodalite…

6) Ajnâ çakra
Couleurs : bleu indigo, violet, blanc laiteux, sans couleur.
Élément : tous les éléments ou aucun.
Émotion : la jalousie.
Plantes : figue, grenade, groseille indienne…
HE : cèdre, oliban, patchouli…
Pierres : aigue marine, lapis-lazuli, œil de Shiva (agate taillée)…

7) Soma çakra
Couleurs : blanc bleuté.
Élément : l'eau du ciel.
Émotion : l'extase.
Plantes : acore, sésame, vanille…
HE : rose, célestite…
Pierres : jaspe paysage, turquoise…

8) Sahasrâra çakra
Couleurs : violet, transparent.
Élément : l'espace au-delà de l'espace.
Émotion : la joie.
Plantes : mangue, myrobolan, safran…
HE : encens, myrrhe, santal…
Pierres : améthyste, cristal de roche, quartz rutilé…

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Le shiatsu a été adapté pour les animaux en occident dans les années 1970 par Pamela Hannay, une américaine décédée aujourd'hui, qui a été formé à l'Ohashi Institut de New York.

"Il existe dans les traités traditionnels une carte des méridiens pour les chevaux, les chiens, les chats", affirme Isabelle Le Gentil. "J'ai même trouvé la carte des points d'acupuncture pour les éléphants ! On peut pratiquer le shiatsu sur tous les mammifères en général. Moi, je pratique sur les chevaux, les poneys, les chiens, les chats. Je n'ai pas encore eu de demandes pour d'autres animaux mais, par exemple, ma professeure a déjà donné un shiatsu à un taureau."

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Miel
Le nectar contient 80 % d'eau et 20 % de matières actives lorsque les abeilles le collectent sur les plantes mellifères. Au sein de la ruche, après l'avoir échangé de jabot à jabot environ 140 fois, le miel ainsi obtenu contient 20 % d'eau et 80 % de matières actives.
(voir : Le miel, un aliment médicament)

Pollen
Après avoir rempli leur jabot de nectar, les abeilles reviennent à la ruche avec deux pelotes de pollen qui pèsent l'équivalent de leur poids. Elles les enfoncent dans les alvéoles de la ruche.
"Le pollen est très riche en protéines, il en contient deux fois plus que la viande, le poisson ou les œufs. Il contient 24 minéraux différents, des vitamines et des lipides polyinsaturés. Il sert de viande pour les abeilles", explique Claudette Raynal.

Propolis
Les abeilles collectent des résines que les plantes fabriquent pour colmater leurs plaies, les protéger de la surinfection, favoriser la cicatrisation, éviter que d'autres animaux viennent la picorer. Dans la ruche elles y ajoutent de la cire et en enduisent les alvéoles pour les aseptiser ou les trous d'entrée de la ruche, l'hiver, pour en réduire le diamètre. Elles s'en servent également pour embaumer le corps des intrus, souris, lézard, escargot ou autre, qui se dessèche ensuite comme une momie. La propolis joue un rôle de protection.

Gelée Royale
La reine des abeilles en est nourrie exclusivement toute sa vie. Elle vit aujourd'hui environ 3 ans alors que les abeilles ordinaires ne vivent que 6 semaines en saison de travail, 4 ou 5 mois l'hiver. La gelée royale est secrétée par les glandes situées sur la tête des jeunes abeilles.

Venin d'abeille
Le venin passe par l'aiguillon de l'abeille à partir d'un sac à venin.
On peut l'administrer soit à l'aide d'une seringue contenant du venin dilué soit en apipuncture en déposant sur des points d'acupuncture, à l’aide d’une pince, une abeille vivante sur la peau du patient.