Noix de muscade et macis : deux épices pour un seul arbre

L'une et l'autre sont indispensables pour parfumer de nombreux plats notamment à base d'œufs, de fromage ou de pommes de terre. Mais ils ont également des propriétés intéressantes pour la santé…

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Originaire des îles Moluques, en Indonésie, le muscadier est un grand arbre de 9 à 12 mètres de haut qui peut devenir centenaire (voir encadré). Il est également cultivé dans le sud de l'Inde, les Antilles et la Grenade.

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La guerre des épices

Au 16e et au 17e siècle, le muscadier fut l'objet d'une véritable guerre entre Portugais, Anglais et Hollandais. Ces derniers s'accaparèrent le monopole sur le commerce de la muscade en brûlant tous les muscadiers à l'exception de ceux qu'ils gardaient soigneusement. À la fin du 18e siècle, les Anglais parvinrent à implanter des cultures en Malaisie, à Sumatra et en Inde.

Deux épices
Il donne un fruit jaune charnu, semblable à un abricot ou une petite pêche. Ce fruit est à l'origine de deux épices distinctes : la noix de muscade qui est la graine du fruit et le macis (ou fleur de muscade), moins connu, qui est l'enveloppe de la graine, une résille de fibres rouges séchées. Le muscadier est le seul arbre à l'origine de deux épices différentes.




Prévenir et soulager l'arthrose

Pathologie très répandue, l'arthrose n'est pas une fatalité : des mesures d'hygiène de vie et des traitements naturels peuvent la prévenir ou la soulager une fois qu'elle est là.

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C'est la maladie articulaire la plus fréquente. Elle toucherait en France près de 10 millions de personnes.*

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Des préparations à base d'huile essentielle

Sylvain Bodiot obtient de bons résultats en application locale avec un mélange d'huiles essentielles (HE) de litsée citronnée (100 gouttes), de gaulthérie couchée (150 gouttes), de laurier noble (35 gouttes), d’hélichryse italienne (50 gouttes) et de lavandin super (50 gouttes) dans de l’huile végétale de millepertuis (50 ml). On applique 8 à 10 gouttes du mélange, une ou deux fois par jour, localement pendant 7 à 10 jours puis on effectue une pause de 3-4 jours afin de laisser le corps se reposer.****

Abdesselam Zhiri et Dominique Baudoux conseillent d'appliquer quatre fois par jour un mélange de deux gouttes de thym à feuilles de sarriette, de gaulthérie couchée, de laurier noble et d'ylang ylang sur un peu d'huile de colza, de noisette ou d'amande douce.*****

Hervé Staub et Lily Bayer proposent plusieurs préparation dont un mélange d'HE d'eucalyptus polybractea (4 ml), de thym vulgaire (2 ml) et de sarriette des montagnes (2 ml) dans de l'huile de noisette (30 ml), en frictions douces deux à quatre fois par jour.***




Le nouveau carnet de santé recommande d'éviter les écrans avant 3 ans pour les enfants

La nouvelle version du carnet de santé sera disponible le 1er avril prochain.

Source : Huffington Post, par Paul Guyonnet
 

Grippe : Une épidémie plus longue mais moins mortelle grâce à un vaccin plus efficace

6 000 décès de la grippe cette année contre 14 000 l'an dernier… L'épidémie n'est pas complètement terminée mais il est déjà possible de dresser un bilan, selon le virologiste Bruno Lina. Explication : la présence cette année d'un virus moins dangereux et une efficacité vaccinale de 60-70 % contre 25-30 % sur l'hiver 2016-17.

Source : 20 Minutes
 

Le soda vous rend infertile

Près d’un quart des couples n’arrivent pas à concevoir un enfant après un an d’arrêt de la contraception et 10 % n’y parviennent toujours pas après deux ans… C'est ce que nous révèle la littérature scientifique sur le sujet de la fertilité. En cause notamment : l'impact délétère des perturbateurs endocriniens qu'on trouve dans les pesticides.

Source : Alternative Santé, par Arnaud Lerch
 

Un néonicotinoïde serait dangereux pour l’homme

L’usage du thiaclopride doit être réduit "au maximum dès 2018". L'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation et de l’environnement) s'inquiète dans son dernier rapport de l'impact de cet insecticide utilisé pour traiter les cultures de colza, de pomme de terre ou le bois.

Source : Le Figaro, par Anne-Laure Lebrun
 

Acupression avec les huiles essentielles

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Karin Parramore, éditions Chariot d'Or

Vous serez sans doute intéressés de savoir qu'on peut faire passer un mal de tête en massant le point d'acupuncture 4GI avec un mélange de d'huile essentielle (HE) de lavande et de menthe poivrée. Qu'une indigestion peut se traiter en massant le point 4Rt avec de l'HE de pamplemousse. Qu'il est possible de soulager une toux en agissant sur le point 22VC avec de l'HE de pin… Et pour localiser les points en question, pas de problème, le livre propose des photos extrêmement claires ! L'auteure, états-unienne, phytothérapeute et diplômée de médecine traditionnelle chinoise (MTC), explique de manière simple les grands principes de la MTC et les propriétés des HE principales. Elle passe en revue les problèmes de santé les plus courants et propose des solutions en phyto-énergétique ou avec d'autres traitements naturels. Un ouvrage à la portée de tous, indispensable pour la bibliothèque familiale.

Tabac : Cinq questions pour comprendre le "filtergate", le scandale des cigarettes

Les fabricants tricherait sur les taux annoncés de goudrons, monoxyde de carbone et nicotine des cigarettes, accuse le Comité National contre le Tabagisme (CNCT) qui a porté plainte au Parquet de Paris pour "mise en danger de vie d'autrui". Les filtres comporteraient des trous minuscules qui agiraient comme un système de ventilation invisible, uniquement lors des tests qui sont effectués par des machines.

Source : 20 Minutes
 

Cancer de la prostate : identifier les patients qui n’ont pas besoin d’être traités

Une équipe française a mis au point un test permettant de mieux identifier les cas à traiter. En effet le dépistage actuel par dosage sanguin (PSA) conduit à un surtraitement important. Près de la moitié des cancers de la prostate diagnostiqués seraient traités à tort car leur risque évolutif est faible, selon l'INCA (Institut National du Cancer). Il suffirait de les surveiller.

Source : Le Figaro, par Anne-Laure Lebrun
 

Le "scandale d’État" du traitement de l’autisme en France

En France, seulement 20 % des enfants autistes suivraient une scolarité normale contre 70 % au Royaume Uni… Un article paru dans The Guardian pointe du doigt l'influence de la psychanalyse à cause de qui notre pays aurait "50 ans de retard en ce qui concerne l'autisme".

Source : L'Express, par Angélique Chrisafis
 
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