Un potager bio chez soi

Publié le 20/05/2019 par Marie Blanche

Pourquoi pas créer un potager bio dans son intérieur ? Il suffit de choisir des plantes qui s'adaptent aux températures de nos logements. Conseils et tours de main…
Viesaineetzen.com - Un potager bio chez soi

Il est tout à fait possible de cultiver des plantes alimentaires à l'intérieur de son logement. Léon-Hugo Bonte, jardinier urbain, propose un choix de solutions assez large*. On peut opter pour un microjardin design qu'on trouve clés en main dans certains magasins d'ameublement. Mais on peut aussi le réaliser soi-même à moindre coût avec quelques pots ou jardinières. L'idéal est de l'intégrer dans la décoration du logement.
"La présence de plantes apporte une respiration supplémentaire, au propre comme au figuré."* 
(Voir : Dépolluer son intérieur avec des plantes)

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Sommaire

- Choisir ses plantes
- Privilégier la lumière du jour
- Aérer régulièrement
- Des semences de qualité
- Semis, plantons ou bouturage
- Ne pas manquer de pot
- Nourrir le terreau
- Arroser mais pas trop


En savoir plus

L'entretien au jour le jour

Quotidiennement :
- vérifier qu’aucune plante ne manque d’eau,
- contrôler l’état des plantes et vérifier l’absence de parasites,
- enlever les feuilles et fleurs mortes, sèches ou malades des plantes ou de la surface des pots.

Une fois par semaine :
- vérifier que les plantes ne présentent pas de signes de carences et appliquer un ajout d’engrais si c’est le cas,
- retirer les plantes des soucoupes, plateaux et nettoyer ces derniers.

Une fois par mois :
- rempoter les plantes qui en ont besoin,
- récolter et planter de nouvelles plantes selon la disponibilité et les besoins.*

Choisir ses plantes
Les herbes aromatiques sont les plantes reines du jardin d’intérieur : peu encombrantes, de croissance rapide, quelques feuilles suffisent à embaumer un plat, sublimer une recette, égayer une salade. Parfaites également : la tomate cerise, le piment…

Et aussi






  
  
Jardiner sans se faire de mal

		  

        Publié le 06/05/2019 par Félix Franck
      


  

  
	
Revisiter les techniques traditionnelles, concevoir différemment son jardin et privilégier les bonnes postures corporelles… Ce sont les clés d'un jardinage plaisir !


	
Viesaineetzen.com - Jardiner sans se faire de mal

	
Jardiner est une activité physique à part entière qui permet une dépense calorique et une détente mentale, qui réduit les risques de maladies cardiovasculaires, d'arthrose, d'ostéoporose. Mais cela peut devenir un cauchemar si l'effort devient trop important, si l'on adopte de mauvaises postures et qu'on finit par traumatiser son dos. Il faut donc jardiner avec modération (voir : Jardiner le week-end).

Blaise Leclerc, expert à l'ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) conseille d'éviter les gestes et les techniques qui ne sont pas indispensables, de concevoir astucieusement son jardin et d'adopter les bonnes postures qui respectent le corps.* 

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Des techniques de jardinage à revoir

- Oublier les machines

- Bien organiser son jardin

- Ralentir et anticiper

- Adopter les bonnes postures

- Une bonne hygiène de vie

- Un jardin plaisir

		

					

			
En savoir plus

			Conseils de base

			
- Faire quelques échauffements et étirements avant de jardiner.


- Ne pas trop prolonger les séances de jardinage, si l'on a le dos fragile.


- Bien aligner sa tête, son cou et son dos, se tenir droit en permanence.


- Soulever toujours une charge en pliant les genoux, sans courber le dos ; dans la mesure du possible ne transporter que de petites quantités à la fois.


- N'utiliser une brouette qu'en cas de nécessité, sur des sols plats et fermes : elle présente un danger dans la mesure où il faut coordonner soulèvement et poussée.


- S'agenouiller sur un tapis de jardin, un coussin ou du foin pour planter ou désherber, garder toujours le dos droit.


- Ne pas bêcher lorsque le sol est dur ou lourd.


- Prendre son temps pour effectuer une tache, faire des pauses pour se détendre et s'étirer.


- Ne pas effectuer une tache pénible en une seule fois, varier les activités.


- Lors de la taille, bien surveiller son dos : le plus léger des outils devient dangereux si l'on doit s'étirer pour le manier.


- Préférez le jet d'eau à l'arrosoir ; si l'on doit utiliser ce dernier, ne le remplir qu'à moitié, porter deux arrosoirs pour équilibrer la charge et maintenir le dos droit.


- Organiser l'abri de jardin de façon à ne pas devoir se pencher pour saisir un outil.


- Lorsqu'on jardine au soleil, porter un chapeau et des vêtements couvrants.


- Protéger ses mains avec une bonne paire de gants ; si l'on travaille mains nues, mettre du beurre de karité, le soir.

		

				
	

			

			
Des techniques de jardinage à revoir

La conception du jardinage a changé. On considère aujourd'hui, notamment pour des raisons d'empreinte environnementale, qu'il faut limiter l'arrosage, oublier le désherbage, se passer des traitements, ne pas utiliser de machines…

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Recréer la forêt, chez soi ou au travail

		  

        Publié le 08/04/2019 par Marie Blanche
      


  

  
	
Créer des murs végétaux et installer de la lumière diurne dans sa maison ou au bureau… Ce n'est pas compliqué et cela permet de retrouver les bienfaits de la nature avec à la clé un véritable impact sur la santé et le bien-être…


	
Viesaineetzen.com - Recréer la forêt chez soi ou au travail

	
Depuis plusieurs années, le mur végétal est à la mode et permet d'améliorer le cadre de vie (voir : Quand les plantes font le mur). On peut bien-sûr acquérir un système tout fait mais il est moins coûteux et très facile de le fabriquer soi-même.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Reprendre contact avec la nature

- Du bricolage

- Du shopping

- Choisir la plante

- Arroser mais pas trop

- Des bienfaits avérés 

		

					

			
En savoir plus

			La méthode "à l'ancienne"

			
On peut aussi installer un dispositif plus traditionnel, en faisant l'acquisition, en plus du matériel mentionné dans l'article, de billes d'argile (10 litres pour 20 pothos), de la toile de paillage pour couvrir le fond des jardinières par dessus les billes d'argile, de terreau biologique (40 litres), de 4 tuyaux d'arrosage d'environ 20 cm de long et une crépine qu'on disposera au bas de chaque tube pour empêcher les billes d'argile de remonter dans le conduit.


Dans ce cas, on dépotera les pothos et on les replantera dans les jardinières qu'on aura auparavant remplies de terreau.


Jørn Viumdal donne les même consignes pour l'installation des lumières et le rythme de l'arrosage.*

		

				
	

			

			
Reprendre contact avec la nature

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
L'intelligence des plantes

		  

        Publié le 28/01/2019 par Franck Arguillère
      


  

  
	
Ce sont des être vivants doués de sensibilité. Les plantes présentent des morphologies, des caractères et des aptitudes qui n'ont pas fini de nous surprendre…


	
Viesaineetzen.com - L'intelligence des plantes

	
Alors que nous nous préoccupons de plus en plus, et à juste titre, du bien-être animal, notre regard sur les plantes reste encore un peu condescendant. Il faudrait se souvenir pourtant qu'il s'agit d'êtres vivants.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Pas de monde sans végétaux

- Des morphologies de toutes sortes

- Des aptitudes surprenantes

- Un esprit solidaire

- Une intelligence supérieure

- Des êtres sensibles ?

		

					

			
En savoir plus

			Les plantes : des outils fiables pour l'expérimentation scientifique

			
Elles pourraient remplacer avantageusement les animaux comme cobayes dans certaines expériences scientifiques, selon Claude Joseph.

Le raisonnement est simple : dans le monde animal ou chez les humains, il n'y a pas deux individus strictement identiques sur le plan génétique, alors que dans le monde végétal, les sujets obtenus par multiplication végétative sont des copies conformes.

"On peut appliquer des traitements et étudier leur incidence sur des individus génétiquement identiques. Contrairement aux animaux, avec les plantes on a de vrais témoins. Dans l'expérimentation scientifique et surtout médicale, on ne sait jamais si le résultat peut être attribué au traitement ou à la génétique de l'individu traité."


La méthode pourrait permettre d'étudier les effets d'un produit non pas sur la plante en tant que telle mais sur ses mécanismes moléculaires. 

"Par exemple, l'interféron appliqué à des végétaux entraîne la production de protéines qui peuvent avoir un intérêt dans des traitements futurs contre les cancers ou le virus du SIDA."

		

				
	

			

			
Pas de monde sans végétaux

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Enrichir le sol de son jardin

		  

        Publié le 12/03/2018 par Félix Franck
      


  

  
	
Composts, engrais verts, paillages, associations de plantes… La permaculture propose des solutions astucieuses pour travailler la terre de nos jardins…


	
Viesaineetzen.com - Enrichir le sol de son jardin

	
Depuis quelques années, l'agriculture vit une nouvelle révolution. Elle redécouvre l'importance du sol et de son microbiote (voir : Une agriculture pour nourrir l'humanité). C'est vrai aussi dans nos jardins où, grâce aux enseignements de la permaculture, nous sommes en train de passer à une prise en compte globale du sol, des végétaux et des auxiliaires (voir : Je fais mon jardin potager en permaculture). Mais pas besoin d'attendre d'en maîtriser tous les concepts pour commencer à enrichir le sol de son jardin avec des gestes simples !

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Commencer simple

- Pailler avec… de la paille

- Compost, déchets verts, purins de plantes

- Bois rameaux fragmentés

- Les engrais verts 

- Grelinette ou aérabêche

- Des associations intelligentes 

- Tout faire à la main

		

					

			
En savoir plus

			Faire connaissance avec sa terre

			
Le "test de la bêche" n'est pas très compliqué… "Il faut prendre une bêche et retirer un gros bloc de terre d'environ 40 cm de profondeur", explique Blaise Leclerc*. "On émiette petit à petit ce bloc de terre et on observe si le sol est tassé, s'il est riche en vers de terre… On peut ensuite en mettre une petite quantité dans un bocal et secouer fortement. On apprécie alors la texture, la composition en particules minérales en fonction de leur taille : des plus gros, les sables, aux plus fins, les limons et les argiles."


Ce test va donner des indications sur la façon de jardiner, notamment au niveau de l'arrosage. En été, il faudra arroser tous les deux jours un sol sableux, bien aéré. Une fois par semaine pourra suffire pour un sol plutôt argileux.

		

				
	

			

			
Commencer simple

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Une apiculture écologique

		  

        Publié le 29/01/2018 par Félix Franck
      


  

  
	
Toutes les formes d'apiculture ne se valent pas. Les différentes pratiques ont des répercussions à la fois sur la qualité du miel, le respect de l'environnement et du bien-être animal.


	
Viesaineetzen.com - Une apiculture écologique

	
Le miel est un produit naturel, sans transformation. Il est fabriqué par les abeilles à partir de nectar ou de sécrétions récoltés sur les plantes. Reminéralisant, antiseptique et cicatrisant, ses vertus sont précieuses pour la santé (voir : Le miel, un aliment médicament).

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Ajout de sirop de sucre

- Lire les étiquettes

- Apiculteur récoltant

- Le miel bio

- Devenir apiculteur amateur

- Bien choisir sa ruche

- Partager avec les abeilles

- Extraire le miel dans sa cuisine

		

					

			
En savoir plus

			Le cycle de vie d'une abeille

			
L'essaim : une masse d'abeilles agglutinées ensemble.

À l'état naturel, une colonie débute sa vie au stade d'essaim. 

Dans un essaim de 2 à 3 kg se trouvent 20 à 30 000 abeilles et une seule reine. 

Dès que l'essaim a trouvé un gîte (un arbre creux ou une ruche), les abeilles commencent à construire des rayons de cires, d'une blancheur immaculée, où la reine commence à pondre.


La reine : la mère de toute la colonie.

Elle vit durant 3 à 5 ans. Seule femelle fécondée, elle pond 2 000 œufs par jour.


3 fois 21

21 jours après la ponte, donc, 2 000 naissances : des ouvrières et des mâles (appelés à tort faux-bourdons).

21 jours dans la ruche, 21 jours en extérieur… Puis ces 2 000 abeilles meurent.


Les ouvrières, dès leur naissance, se mettent au travail. D'abord nettoyeuses, puis cirières, magasinières, ventileuses et gardiennes. 

Après 21 jours dans la ruche, elles sortent pour devenir butineuses : construction de cires, butinage, collecte de pollen, transport d’eau, transformation de nectar en miel puis stockage du miel.


Le miel : la nourriture des abeilles.

Les abeilles d'hiver survivent en mangeant le miel stocké par les abeilles d'été.


Les mâles 

Très peu nombreux (quelques centaines). Ils ne participent à aucune tache dans la ruche, ne savent pas se nourrir seuls. Leur rôle : la reproduction. Aux beaux jours, toutes les abeilles mâles d'une région se retrouvent dans un lieu particulier (le nuage des mâles) pour féconder des reines. Ils meurent au moment de l’accouplement.


Au printemps, la population de la ruche augmente. 

Fin avril début mai, les abeilles commencent à élever de nouvelles reines, dans des cellules royales en bas des rayons. Avant que la première ne naisse, l'ancienne doit être partie. 

La vielle reine et la moitié de la colonie quittent alors la ruche pour chercher une nouvelle maison. Un nouveau cycle commence.

		

				
	

			

			
Ajout de sirop de sucre

Mais il existe des pratiques frauduleuses qui altèrent la qualité du produit : falsification, faux-miel, miel artificiel, faux étiquetage ou étiquetage non-conforme…

		

		
				

			

								49 840

				
apiculteurs

en France en 2016

(+22 % par rapport à 2015)**


				
							

			

								16 099 tonnes

				
de miel récolté

en France en 2016

(-33,5 % par rapport à 2015)**


				
							

			

								12 %

				
de la production de miel

est certifiée biologique

en France en 2016**


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Faire des potions pour le jardin

		  

        Publié le 04/09/2017 par Félix Franck
      


  

  
	
Purins ou extraits fermentés, décoctions, infusions ou macérations de plantes… La nature a toutes les réponses pour éviter les engrais chimiques industriels et pour lutter contre les insectes et les champignons.


	
Viesaineetzen.com - Faire des potions pour le jardin

	
On sait aujourd'hui que les molécules chimiques utilisées dans l'agriculture conventionnelle n'apportent pas une solution satisfaisante pour stimuler et protéger les plantes. Elles affaiblissent le niveau de défense immunitaire de celles-ci, stérilisent le sol et provoquent une résistance des parasites aux produits de traitement.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Les plantes au secours des plantes

- Renforcer les défenses naturelles

- Utiliser l'eau de pluie

- Les extraits fermentés

- Les décoctions

- Les infusions

- Les macérations

- Choisir ses plantes

		

					

			
En savoir plus

			Les quatre plantes stars

			
L'ortie

L'infusion est parfaite pour repousser les insectes (puceron, acarien, carpocapse) et peut éliminer certains pucerons.


L'extrait fermenté d'ortie est riche en azote et en sels minéraux. Il stimule la croissance des plantes et renforce leurs défenses immunitaires. On l'utilise en prévention contre le mildiou.


La fougère aigle

Insecticide, l'extrait fermenté est utilisé en préventif comme en curatif contre le puceron, notamment le puceron lanigère, la cicadelle de la vigne, le taupin sur pomme de terre, les mouches mineuses et les acariens. Il agit également comme répulsif contre les limaces et les escargots.


La prêle

Elle fait fuir les insectes et dynamise la croissance des plantes. La décoction de prêle est efficace en préventif et curatif contre le mildiou, l'oïdium, la moniliose, la cloque, la tavelure, la pourriture grise, la fonte des semis.


La consoude

L'extrait fermenté est un des produits les plus utilisés par les jardiniers bio : excellent engrais, il stimule la croissance et la floraison des plantes ainsi que le développement des fruits. C'est également un insecticide efficace contre les pucerons.

		

				
	

			

			
Les plantes au secours des plantes

Or pour contrer les agressions, il est possible dans la grande majorité des cas d'utiliser des moyens naturels respectueux de l'environnement et de la santé humaine.


On peut faire ses potions de plantes soi-même : elles sont peu chères, ludiques à fabriquer, elles permettent d'utiliser les "mauvaises" herbes et sont biodégradables à 100 %.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Jardiner sur son balcon

		  

        Publié le 12/06/2017 par Marie Blanche
      


  

  
	
Rien de tel pour renouer avec le rythme des saisons… Même sur un balcon on peut cultiver son potager et avoir le plaisir de déguster ses propres récoltes.


	
Viesaineetzen.com - Jardiner sur son balcon

	
Pas besoin d'être un grand spécialiste pour se lancer ! On peut commencer par quelques géraniums et petit à petit poursuivre avec des plantes aromatiques puis des tomates, des salades, des fraises… "On peut presque tout cultiver sur son balcon", affirme Carine Mayo*, journaliste spécialisée en environnement.Pas besoin d'être un grand spécialiste pour se lancer ! On peut commencer par quelques géraniums et petit à petit poursuivre avec des plantes aromatiques puis des tomates, des salades, des fraises… "On peut presque tout cultiver sur son balcon", affirme Carine Mayo*, journaliste spécialisée en environnement.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- L'exposition à la lumière et au vent

- Sécurité avant tout

- Bien choisir ses contenants

- Utiliser les trois dimensions

- Le substrat

- L'arrosage

- Rotation des cultures

- Un art de vivre
		

					

			
En savoir plus

			Sur son balcon : cultiver quoi ?

			
Plantes aromatiques 

- Au soleil : thym, romarin, lavande, sarriette…

- À la mi-ombre : menthe, ciboulette, basilic, persil…


Fruits, fleurs et légumes

- Au soleil : tomates cerises (peuvent grimper sur les grilles du balcon), courgettes, aubergines, poivrons, concombre, poirée, carottes, cornichons, fraises (espacées de 25 cm), fleurs comestibles (voir : Cuisiner des fleurs)…

- À la mi-ombre : salades (laitue, mâche, roquette…), céleri, radis, choux, épinards, haricots, ail, oignons, échalotes…

		

				
	

			

			
L'exposition à la lumière et au vent

Il faut choisir les plantes selon la quantité de lumière disponible. La première chose à évaluer est donc l'ensoleillement.

L'orientation joue beaucoup :

- Au nord, sans lumière directe, le choix est plus restreint.

- Au sud, les plantes doivent tolérer le soleil presque toute la journée.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Je fais mon jardin potager en permaculture

		  

        Publié le 17/04/2017 par Marie Blanche
      


  

  
	
Et si l'on devenait autonomes en légumes ? Grâce aux techniques de la permaculture, une centaine de mètres carrés de jardin suffirait pour une famille de quatre personnes…


	
Viesaineetzen.com - Je fais mon jardin potager en permaculture

	
Il faut certes un peu de temps à consacrer à son jardin… Joseph Chauffrey*, jardinier urbain, estime à environ 5 heures par an et par mètre carré le temps nécessaire au soin de son jardin et une durée équivalente en cuisine pour la préparation et la conservation des produits…

Mais quel plaisir de déguster ses propres récoltes et d'apprendre à observer la nature ! Sans compter les bienfaits pour la santé de pratiquer l'exercice physique nécessaire à l'entretien du potager et de consommer des produits extra-frais et sains…

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Améliorer l'écosystème

- Pailler, composter, décompacter

- Optimiser l'espace

- Jardin potager

- Semis et repiquages malins

- L'art de planifier

- Vers l'autonomie en légumes ?
		

					

			
En savoir plus

			Je le note !

			
Joseph Chauffrey conseille de passer du temps à observer la nature et à se documenter sur la faune et la flore de son jardin. 

Selon lui, il est important de faire un planning mensuel des actions à réaliser dans le potager et de noter chaque année l'emplacement des principaux légumes, les dates de semis et de récolte, les problèmes rencontrés et les actions mises en œuvre.

		

				
	

			

			
Améliorer l'écosystème

Chaque jardin a ses spécificités mais il existe quelques principes de base pour concevoir un jardin en permaculture. (Voir : Profession, maraîcher bio) 

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Cultiver ses plantes médicinales

		  

        Publié le 23/05/2016 par Marie Blanche
      


  

  
	
On redécouvre depuis quelques années les vertus bienfaisantes irremplaçables des plantes médicinales. Alors pourquoi pas les cultiver soi-même dans son jardin, sur sa terrasse ou son balcon ?


	
Viesaineetzen.com - Cultiver ses plantes médicinales

	
Les plantes accompagnent les hommes depuis toujours. Homo Erectus il y a 370 000 ans ou Néandertal il y a 100 000 ans utilisaient des plantes pour se soigner. Aujourd'hui 70 % de nos médicaments proviennent directement des plantes ou en sont dérivés. Malheureusement les herboristeries ont disparu en France depuis 1941. Il faut aller de nos jours dans les pharmacies ou les magasins bio pour se procurer les précieuses herbes. On peut bien-sûr les récolter soi-même à l'état sauvage dans la nature mais le mieux est encore de savourer l'indépendance que procure le fait de les cultiver soi-même.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Choisir selon son tempérament

- Choisir selon la nature du terrain

- Se procurer des graines ou des plants

- Synergie des plantes

- Au jardin ou au balcon

- Récolter au bon moment
		

					

			
En savoir plus

			Indications thérapeutiques

			
Système digestif : absinthe, achillée millefeuille, angélique, aspérule odorante, camomille noble, citronnelle, fenouil, lierre terrestre, mélisse, nigelle, réglisse, verveine odorante…


Système circulatoire : arnica, aubépine, cassis, hamamélis, myrtillier, petite pervenche, vigne rouge…


Système nerveux : angélique, aspérule odorante, ballote, camomille noble, coquelicot, fumeterre, mélisse, millepertuis, passiflore, valériane, verveine odorante…


Système respiratoire : bouillon blanc, bourrache, capucine, coquelicot, échinacée, guimauve, hysope, lierre terrestre, mauve, plantains, réglisse, violette…


Système endocrinien : achillée millefeuille, alchémille, armoise, gattilier, houblon, ortie…


Hépatiques : boldo, chardon-Marie, fumeterre, pissenlit…


Diurétiques : bourrache, bruyère, pissenlit, prêle, reine des prés…


Laxatives : guimauve, mauve…

		

				
	

			

			
Choisir selon son tempérament

Dans son dernier livre*, Virginie Peytavi, conseil en phyto-aromathérapie, recommande au jardinier de se laisser guider tout d'abord par son tempérament. L'insomniaque optera pour le pavot de Californie, la camomille, l'aspérule odorante, la passiflore ou la valériane. Celui qui est fragile des intestins ira plutôt vers la mauve et la guimauve (voir encadré). 

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  




                

              

            


            			             

         
		    				
		

       
          
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