Enrichir le sol de son jardin

Publié le 12/03/2018 par Félix Franck

Composts, engrais verts, paillages, associations de plantes… La permaculture propose des solutions astucieuses pour travailler la terre de nos jardins…
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Depuis quelques années, l'agriculture vit une nouvelle révolution. Elle redécouvre l'importance du sol et de son microbiote (voir : Une agriculture pour nourrir l'humanité). C'est vrai aussi dans nos jardins où, grâce aux enseignements de la permaculture, nous sommes en train de passer à une prise en compte globale du sol, des végétaux et des auxiliaires (voir : Je fais mon jardin potager en permaculture). Mais pas besoin d'attendre d'en maîtriser tous les concepts pour commencer à enrichir le sol de son jardin avec des gestes simples !

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Sommaire

- Commencer simple
- Pailler avec… de la paille
- Compost, déchets verts, purins de plantes
- Bois rameaux fragmentés
- Les engrais verts 
- Grelinette ou aérabêche
- Des associations intelligentes 
- Tout faire à la main


En savoir plus

Faire connaissance avec sa terre

Le "test de la bêche" n'est pas très compliqué… "Il faut prendre une bêche et retirer un gros bloc de terre d'environ 40 cm de profondeur", explique Blaise Leclerc*. "On émiette petit à petit ce bloc de terre et on observe si le sol est tassé, s'il est riche en vers de terre… On peut ensuite en mettre une petite quantité dans un bocal et secouer fortement. On apprécie alors la texture, la composition en particules minérales en fonction de leur taille : des plus gros, les sables, aux plus fins, les limons et les argiles."

Ce test va donner des indications sur la façon de jardiner, notamment au niveau de l'arrosage. En été, il faudra arroser tous les deux jours un sol sableux, bien aéré. Une fois par semaine pourra suffire pour un sol plutôt argileux.

Commencer simple

Et aussi






  
  
Une apiculture écologique

		  

        Publié le 29/01/2018 par Félix Franck
      


  

  
	
Toutes les formes d'apiculture ne se valent pas. Les différentes pratiques ont des répercussions à la fois sur la qualité du miel, le respect de l'environnement et du bien-être animal.


	
Viesaineetzen.com - Une apiculture écologique

	
Le miel est un produit naturel, sans transformation. Il est fabriqué par les abeilles à partir de nectar ou de sécrétions récoltés sur les plantes. Reminéralisant, antiseptique et cicatrisant, ses vertus sont précieuses pour la santé (voir : Le miel, un aliment médicament).

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Ajout de sirop de sucre

- Lire les étiquettes

- Apiculteur récoltant

- Le miel bio

- Devenir apiculteur amateur

- Bien choisir sa ruche

- Partager avec les abeilles

- Extraire le miel dans sa cuisine
		

					

			
En savoir plus

			Le cycle de vie d'une abeille

			
L'essaim : une masse d'abeilles agglutinées ensemble.

À l'état naturel, une colonie débute sa vie au stade d'essaim. 

Dans un essaim de 2 à 3 kg se trouvent 20 à 30 000 abeilles et une seule reine. 

Dès que l'essaim a trouvé un gîte (un arbre creux ou une ruche), les abeilles commencent à construire des rayons de cires, d'une blancheur immaculée, où la reine commence à pondre.


La reine : la mère de toute la colonie.

Elle vit durant 3 à 5 ans. Seule femelle fécondée, elle pond 2 000 œufs par jour.


3 fois 21

21 jours après la ponte, donc, 2 000 naissances : des ouvrières et des mâles (appelés à tort faux-bourdons).

21 jours dans la ruche, 21 jours en extérieur… Puis ces 2 000 abeilles meurent.


Les ouvrières, dès leur naissance, se mettent au travail. D'abord nettoyeuses, puis cirières, magasinières, ventileuses et gardiennes. 

Après 21 jours dans la ruche, elles sortent pour devenir butineuses : construction de cires, butinage, collecte de pollen, transport d’eau, transformation de nectar en miel puis stockage du miel.


Le miel : la nourriture des abeilles.

Les abeilles d'hiver survivent en mangeant le miel stocké par les abeilles d'été.


Les mâles 

Très peu nombreux (quelques centaines). Ils ne participent à aucune tache dans la ruche, ne savent pas se nourrir seuls. Leur rôle : la reproduction. Aux beaux jours, toutes les abeilles mâles d'une région se retrouvent dans un lieu particulier (le nuage des mâles) pour féconder des reines. Ils meurent au moment de l’accouplement.


Au printemps, la population de la ruche augmente. 

Fin avril début mai, les abeilles commencent à élever de nouvelles reines, dans des cellules royales en bas des rayons. Avant que la première ne naisse, l'ancienne doit être partie. 

La vielle reine et la moitié de la colonie quittent alors la ruche pour chercher une nouvelle maison. Un nouveau cycle commence.

		

				
	

			

			
Ajout de sirop de sucre

Mais il existe des pratiques frauduleuses qui altèrent la qualité du produit : falsification, faux-miel, miel artificiel, faux étiquetage ou étiquetage non-conforme…

		

		
				

			

								49 840

				
apiculteurs

en France en 2016

(+22 % par rapport à 2015)**


				
							

			

								16 099 tonnes

				
de miel récolté

en France en 2016

(-33,5 % par rapport à 2015)**


				
							

			

								12 %

				
de la production de miel

est certifiée biologique

en France en 2016**


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Faire des potions pour le jardin

		  

        Publié le 04/09/2017 par Félix Franck
      


  

  
	
Purins ou extraits fermentés, décoctions, infusions ou macérations de plantes… La nature a toutes les réponses pour éviter les engrais chimiques industriels et pour lutter contre les insectes et les champignons.


	
Viesaineetzen.com - Faire des potions pour le jardin

	
On sait aujourd'hui que les molécules chimiques utilisées dans l'agriculture conventionnelle n'apportent pas une solution satisfaisante pour stimuler et protéger les plantes. Elles affaiblissent le niveau de défense immunitaire de celles-ci, stérilisent le sol et provoquent une résistance des parasites aux produits de traitement.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Les plantes au secours des plantes

- Renforcer les défenses naturelles

- Utiliser l'eau de pluie

- Les extraits fermentés

- Les décoctions

- Les infusions

- Les macérations

- Choisir ses plantes

		

					

			
En savoir plus

			Les quatre plantes stars

			
L'ortie

L'infusion est parfaite pour repousser les insectes (puceron, acarien, carpocapse) et peut éliminer certains pucerons.


L'extrait fermenté d'ortie est riche en azote et en sels minéraux. Il stimule la croissance des plantes et renforce leurs défenses immunitaires. On l'utilise en prévention contre le mildiou.


La fougère aigle

Insecticide, l'extrait fermenté est utilisé en préventif comme en curatif contre le puceron, notamment le puceron lanigère, la cicadelle de la vigne, le taupin sur pomme de terre, les mouches mineuses et les acariens. Il agit également comme répulsif contre les limaces et les escargots.


La prêle

Elle fait fuir les insectes et dynamise la croissance des plantes. La décoction de prêle est efficace en préventif et curatif contre le mildiou, l'oïdium, la moniliose, la cloque, la tavelure, la pourriture grise, la fonte des semis.


La consoude

L'extrait fermenté est un des produits les plus utilisés par les jardiniers bio : excellent engrais, il stimule la croissance et la floraison des plantes ainsi que le développement des fruits. C'est également un insecticide efficace contre les pucerons.

		

				
	

			

			
Les plantes au secours des plantes

Or pour contrer les agressions, il est possible dans la grande majorité des cas d'utiliser des moyens naturels respectueux de l'environnement et de la santé humaine.


On peut faire ses potions de plantes soi-même : elles sont peu chères, ludiques à fabriquer, elles permettent d'utiliser les "mauvaises" herbes et sont biodégradables à 100 %.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Jardiner sur son balcon

		  

        Publié le 12/06/2017 par Marie Blanche
      


  

  
	
Rien de tel pour renouer avec le rythme des saisons… Même sur un balcon on peut cultiver son potager et avoir le plaisir de déguster ses propres récoltes.


	
Viesaineetzen.com - Jardiner sur son balcon

	
Pas besoin d'être un grand spécialiste pour se lancer ! On peut commencer par quelques géraniums et petit à petit poursuivre avec des plantes aromatiques puis des tomates, des salades, des fraises… "On peut presque tout cultiver sur son balcon", affirme Carine Mayo*, journaliste spécialisée en environnement.Pas besoin d'être un grand spécialiste pour se lancer ! On peut commencer par quelques géraniums et petit à petit poursuivre avec des plantes aromatiques puis des tomates, des salades, des fraises… "On peut presque tout cultiver sur son balcon", affirme Carine Mayo*, journaliste spécialisée en environnement.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- L'exposition à la lumière et au vent

- Sécurité avant tout

- Bien choisir ses contenants

- Utiliser les trois dimensions

- Le substrat

- L'arrosage

- Rotation des cultures

- Un art de vivre
		

					

			
En savoir plus

			Sur son balcon : cultiver quoi ?

			
Plantes aromatiques 

- Au soleil : thym, romarin, lavande, sarriette…

- À la mi-ombre : menthe, ciboulette, basilic, persil…


Fruits, fleurs et légumes

- Au soleil : tomates cerises (peuvent grimper sur les grilles du balcon), courgettes, aubergines, poivrons, concombre, poirée, carottes, cornichons, fraises (espacées de 25 cm), fleurs comestibles (voir : Cuisiner des fleurs)…

- À la mi-ombre : salades (laitue, mâche, roquette…), céleri, radis, choux, épinards, haricots, ail, oignons, échalotes…

		

				
	

			

			
L'exposition à la lumière et au vent

Il faut choisir les plantes selon la quantité de lumière disponible. La première chose à évaluer est donc l'ensoleillement.

L'orientation joue beaucoup :

- Au nord, sans lumière directe, le choix est plus restreint.

- Au sud, les plantes doivent tolérer le soleil presque toute la journée.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Je fais mon jardin potager en permaculture

		  

        Publié le 17/04/2017 par Marie Blanche
      


  

  
	
Et si l'on devenait autonomes en légumes ? Grâce aux techniques de la permaculture, une centaine de mètres carrés de jardin suffirait pour une famille de quatre personnes…


	
Viesaineetzen.com - Je fais mon jardin potager en permaculture

	
Il faut certes un peu de temps à consacrer à son jardin… Joseph Chauffrey*, jardinier urbain, estime à environ 5 heures par an et par mètre carré le temps nécessaire au soin de son jardin et une durée équivalente en cuisine pour la préparation et la conservation des produits…

Mais quel plaisir de déguster ses propres récoltes et d'apprendre à observer la nature ! Sans compter les bienfaits pour la santé de pratiquer l'exercice physique nécessaire à l'entretien du potager et de consommer des produits extra-frais et sains…

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Améliorer l'écosystème

- Pailler, composter, décompacter

- Optimiser l'espace

- Jardin potager

- Semis et repiquages malins

- L'art de planifier

- Vers l'autonomie en légumes ?
		

					

			
En savoir plus

			Je le note !

			
Joseph Chauffrey conseille de passer du temps à observer la nature et à se documenter sur la faune et la flore de son jardin. 

Selon lui, il est important de faire un planning mensuel des actions à réaliser dans le potager et de noter chaque année l'emplacement des principaux légumes, les dates de semis et de récolte, les problèmes rencontrés et les actions mises en œuvre.

		

				
	

			

			
Améliorer l'écosystème

Chaque jardin a ses spécificités mais il existe quelques principes de base pour concevoir un jardin en permaculture. (Voir : Profession, maraîcher bio) 

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Cultiver ses plantes médicinales

		  

        Publié le 23/05/2016 par Marie Blanche
      


  

  
	
On redécouvre depuis quelques années les vertus bienfaisantes irremplaçables des plantes médicinales. Alors pourquoi pas les cultiver soi-même dans son jardin, sur sa terrasse ou son balcon ?


	
Viesaineetzen.com - Cultiver ses plantes médicinales

	
Les plantes accompagnent les hommes depuis toujours. Homo Erectus il y a 370 000 ans ou Néandertal il y a 100 000 ans utilisaient des plantes pour se soigner. Aujourd'hui 70 % de nos médicaments proviennent directement des plantes ou en sont dérivés. Malheureusement les herboristeries ont disparu en France depuis 1941. Il faut aller de nos jours dans les pharmacies ou les magasins bio pour se procurer les précieuses herbes. On peut bien-sûr les récolter soi-même à l'état sauvage dans la nature mais le mieux est encore de savourer l'indépendance que procure le fait de les cultiver soi-même.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Choisir selon son tempérament

- Choisir selon la nature du terrain

- Se procurer des graines ou des plants

- Synergie des plantes

- Au jardin ou au balcon

- Récolter au bon moment
		

					

			
En savoir plus

			Indications thérapeutiques

			
Système digestif : absinthe, achillée millefeuille, angélique, aspérule odorante, camomille noble, citronnelle, fenouil, lierre terrestre, mélisse, nigelle, réglisse, verveine odorante…


Système circulatoire : arnica, aubépine, cassis, hamamélis, myrtillier, petite pervenche, vigne rouge…


Système nerveux : angélique, aspérule odorante, ballote, camomille noble, coquelicot, fumeterre, mélisse, millepertuis, passiflore, valériane, verveine odorante…


Système respiratoire : bouillon blanc, bourrache, capucine, coquelicot, échinacée, guimauve, hysope, lierre terrestre, mauve, plantains, réglisse, violette…


Système endocrinien : achillée millefeuille, alchémille, armoise, gattilier, houblon, ortie…


Hépatiques : boldo, chardon-Marie, fumeterre, pissenlit…


Diurétiques : bourrache, bruyère, pissenlit, prêle, reine des prés…


Laxatives : guimauve, mauve…

		

				
	

			

			
Choisir selon son tempérament

Dans son dernier livre*, Virginie Peytavi, conseil en phyto-aromathérapie, recommande au jardinier de se laisser guider tout d'abord par son tempérament. L'insomniaque optera pour le pavot de Californie, la camomille, l'aspérule odorante, la passiflore ou la valériane. Celui qui est fragile des intestins ira plutôt vers la mauve et la guimauve (voir encadré). 

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Tailler ses arbres en douceur

		  

        Publié le 29/02/2016 par Marie Blanche
      


  

  
	
Tailler sans traumatiser c'est possible. Il suffit d'observer le développement naturel de l'arbre ou de l'arbuste et connaître quelques règles simples…


	
Viesaineetzen.com - Tailler ses arbres en douceur

	
La taille peut être une calamité. Elle peut perturber l'équilibre naturel de la plante et fragiliser sa structure. Mais si elle résulte d'une bonne compréhension des besoins de l'arbre ou de l'arbuste, elle peut au contraire favoriser son développement harmonieux.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Observer la nature

- Ne pas modifier la silhouette

- Couper correctement

- Tailler quand ?

- Arbres et arbustes d'ornement
		

					

			
En savoir plus

			L'équipement nécessaire

			
- Une paire de gants.


- Une échelle double montée en A.


- Des outils de coupe : sécateur à une main ou deux mains, coupe-branche, cisaille (pour les haies), scie d'élagage.

		

				
	

			

			
Observer la nature

Alain Pontoppidan*, spécialiste des arbres et formateur, préconise de prendre le temps et d'observer les mécanismes naturels : comment l'arbre se développe, comment il produit des feuilles, des fleurs, des fruits, comment il réagit aux blessures... On regarde quelles sont les ramifications qui dépérissent : où se situe le bois mort, comment l'arbre cherche la lumière, comment il s'auto-renouvelle.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Jardiner le week-end

		  

        Publié le 27/04/2015 par Félix Franck
      


  

  
	
Avoir un beau jardin et un potager prolifique quand on n'est à la campagne que deux jours par semaine, c'est possible. Et le tout sans se casser le dos ni trop se fatiguer. Il suffit de connaître quelques trucs…


	
Viesaineetzen.com - Jardiner le week-end

	
Les urbains sont tentés, le week-end, de fuir la pollution pour aller se mettre au vert. Pourtant beaucoup d'entre eux ont de mauvais souvenirs d'enfance autour de la campagne "obligatoire" le dimanche !

C'est aussi le cas de Sandrine Boucher* qui, enfant, considérait que cultiver un jardin était une activité difficile et fatigante. "On avait le plaisir de récolter quelques fraises ou quelques framboises mais je trouvais que c'était beaucoup d'efforts pour pas grand chose." Depuis, elle a changé d'avis et elle est devenue une fidèle intermittente du jardinage depuis une dizaine d'années.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Un ravissement permanent

- Un jardin autonome

- Accepter d'être flemmard

- Pailler, pailler, pailler

- Recycler malin

- Un potager facile

- Un jardin naturel

- Oser se lancer
		

					

			
En savoir plus

			Choisir ses plantes

			
Celles du potager 

Parmi les variétés recommandées par Sandrine Boucher : la carotte Marché de Paris, la courge Butternut, la courgette Blanche d'Égypte, le haricot de Rocquencourt, le navet d'Auvergne hâtif, le petit-pois Norli, la pomme de terre Corne de Gatte, le potiron Galeux d'Eysines, la laitue Oreilles du Diable, la roquette, la Feuille de chêne, la Trévise, la tomate Noire de Crimée…

Plantes aromatiques : thym, romarin, sarriette, menthe, sauge, ciboulette, persil… 

Plantes sauvages : pissenlit, ortie, bourrache, onagre, violette, plantain…


Celles du jardin

Parmi les plantes vivaces recommandées par Sandrine Boucher : campanules, marguerite, chardon, astilbe, népéta, saponaire, géranium, centaurée, verveine de Buenos Aires, rose trémière… 

Il y a aussi des plantes annuelles ou biannuelles qui se ressèment toutes seules : onagres, cardères, molènes, soucis des jardins, bourraches, vipérines… 

Pour les arbustes : potentille arbustive, lavande, abélia, hortensia, millepertuis arbustif, sauge officinale, romarin, thym, fusain du Japon, houx, genévrier, genêt, chèvrefeuille…

		

				
	

			

			
Un ravissement permanent

Elle a beaucoup lu, s'est documentée, notamment auprès d'associations comme Arthropologia, spécialisée dans les insectes, ou Terre Vivante et a croisé quelques personnes déterminantes. "J'ai eu la chance de rencontrer Pierre Rabhi, ce qui a été un moment fort."

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Bien choisir ses fleurs en consomm'acteur

		  

        Publié le 02/02/2013 par Nadia Daki
      


  

  
	
Décoratives et apaisantes, les fleurs sont indispensables pour embellir nos intérieurs. Mais faut-il les prendre coupées ou en pot ? Lesquelles sont de saison ? Et où peut-on les trouver locales ou équitables ? 


	
Viesaineetzen.com - Bien choisir ses fleurs en consomm'acteur

	
On est vigilant pour le choix de nos produits d'alimentation, d'équipement et d'entretien ménager voire d'habillement… Mais pour les fleurs, nos réflexes de consomm'acteurs sont souvent pris en défaut.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Préférer les fleurs de saison

- En vase ou en pot ?

- En vase pour une durée éphémère

- D’où viennent nos fleurs ?

- Des problèmes pour l'environnement

- Faire le bon choix

- En pleine terre, à condition d’y mettre la main

- Jouer avec les floraisons pour mieux en profiter

- Où trouver des fleurs locales et équitables
		

					

			
En savoir plus

			À chaque fleur, sa saison

			
Hiver : pensées, chrysanthèmes, cyclamens, perce-neige, certaines variétés d’iris.


Automne : tournesols, marguerites, verveines, dahlias, anémones, amaryllis.


Printemps : violettes, tulipes, primevères, jacinthes, roses, anémones, narcisses, muguet.


Été : roses, bleuets, glaïeuls, pivoines, gerberas, primevères, iris, lavande, lys.

		

				
	

			

			
Préférer les fleurs de saison

Avec les avancées de la science et la mondialisation du marché, de nombreuses espèces sont désormais disponibles toute l’année mais les répercussions écologiques ne sont pas négligeables. Pour obtenir une plante hors saison, il faut utiliser des serres chauffantes et éclairées en permanence. Une fleur cultivée en serre a un bilan CO2 deux fois plus important qu’une fleur importée*.

		

		
				

			

								5 050 

				
le nombre d’horticulteurs 

et pépiniéristes 

recensés en France en 2010**


				
							

			

								18 309 ha

				
sont consacrés 

à la production 

française**


				
							

			

								20 millions

				
de fleurs 

transitent chaque jour 

au marché d’Aalsmeer***


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Un beau jardin économe en eau

		  

        Publié le 26/06/2012 par Félix Franck
      


  

  
	
L'eau devient une denrée rare. Nous commençons à nous rendre compte que la protéger sera un des grands défis du 21e siècle. Il faut donc éviter de la gaspiller, ce qui n'empêche pas d'avoir un jardin magnifique grâce à quelques trucs simples et de bon sens…


	
Viesaineetzen.com - Un beau jardin économe en eau

	
C'est une certitude, nous allons passer de l'ère de l'eau abondante à l'ère de l'eau rare. D'où l'importance de réduire sa consommation jusque dans nos jardins.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Bien connaître son jardin 

- Choisir ses plantes

- Nourrir la terre

- Le bon moment pour planter

- Des techniques de jardinage

- Des techniques d'arrosage

- Récupération d'eaux

- Un gazon raisonné

		

					

			
En savoir plus

			Des plantes peu gourmandes en eau

			
Fleurs et arbustes : lilas, pivoines, pavots, roses, euphorbes, iris, sédums, céraistes, lavatères, érigérons, hélicrysums, hémérocalles, asters d'automne, stachys, centaurées, molènes… 

On peut choisir également les espèces méditerranéennes (ciste, lavande, sauge, origan, romarin, chèvrefeuille…) mais elles n'aiment pas l'humidité en hiver : il faut bien drainer le sol, voire ajouter du sable et du gravier dans le trou de plantation.


Légumes : pomme de terre, radis, navet, betterave, carotte, asperge, topinambour, ail, oignon, échalote, pourpier, batavia… 

Les légumes des pays chauds sont aussi adaptés : tomate, courgette, aubergine, poivron, haricot…

		

				
	

			

			
Bien connaître son jardin 

Il faut d'abord repérer de quelle genre de terre on dispose. Pour cela il suffit de creuser un trou de 50 cm de profondeur et d'en observer les parois : humide ou sèche, grasse ou friable… ?


L'exposition du jardin est également fondamentale, notamment pour localiser ses plantations en les protégeant du soleil et des vents dominants.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  




                

              

            


            			             

         
		    				
		

       
          
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