Je fais mon jardin potager en permaculture

Publié le 17/04/2017 par Marie Blanche

Et si l'on devenait autonomes en légumes ? Grâce aux techniques de la permaculture, une centaine de mètres carrés de jardin suffirait pour une famille de quatre personnes…
Viesaineetzen.com - Je fais mon jardin potager en permaculture

Il faut certes un peu de temps à consacrer à son jardin… Joseph Chauffrey*, jardinier urbain, estime à environ 5 heures par an et par mètre carré le temps nécessaire au soin de son jardin et une durée équivalente en cuisine pour la préparation et la conservation des produits…
Mais quel plaisir de déguster ses propres récoltes et d'apprendre à observer la nature ! Sans compter les bienfaits pour la santé de pratiquer l'exercice physique nécessaire à l'entretien du potager et de consommer des produits extra-frais et sains…

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Sommaire

- Améliorer l'écosystème
- Pailler, composter, décompacter
- Optimiser l'espace
- Jardin potager
- Semis et repiquages malins
- L'art de planifier
- Vers l'autonomie en légumes ?
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En savoir plus

Je le note !

Joseph Chauffrey conseille de passer du temps à observer la nature et à se documenter sur la faune et la flore de son jardin.
Selon lui, il est important de faire un planning mensuel des actions à réaliser dans le potager et de noter chaque année l'emplacement des principaux légumes, les dates de semis et de récolte, les problèmes rencontrés et les actions mises en œuvre.

Améliorer l'écosystème
Chaque jardin a ses spécificités mais il existe quelques principes de base pour concevoir un jardin en permaculture. (Voir : Profession, maraîcher bio)

Et aussi






  
  
Cultiver ses plantes médicinales

		  

        Publié le 23/05/2016 par Marie Blanche
      


  

  
	
On redécouvre depuis quelques années les vertus bienfaisantes irremplaçables des plantes médicinales. Alors pourquoi pas les cultiver soi-même dans son jardin, sur sa terrasse ou son balcon ?


	
Viesaineetzen.com - Cultiver ses plantes médicinales

	
Les plantes accompagnent les hommes depuis toujours. Homo Erectus il y a 370 000 ans ou Néandertal il y a 100 000 ans utilisaient des plantes pour se soigner. Aujourd'hui 70 % de nos médicaments proviennent directement des plantes ou en sont dérivés. Malheureusement les herboristeries ont disparu en France depuis 1941. Il faut aller de nos jours dans les pharmacies ou les magasins bio pour se procurer les précieuses herbes. On peut bien-sûr les récolter soi-même à l'état sauvage dans la nature mais le mieux est encore de savourer l'indépendance que procure le fait de les cultiver soi-même.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Choisir selon son tempérament

- Choisir selon la nature du terrain

- Se procurer des graines ou des plants

- Synergie des plantes

- Au jardin ou au balcon

- Récolter au bon moment
		

			




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En savoir plus

			Indications thérapeutiques

			
Système digestif : absinthe, achillée millefeuille, angélique, aspérule odorante, camomille noble, citronnelle, fenouil, lierre terrestre, mélisse, nigelle, réglisse, verveine odorante…


Système circulatoire : arnica, aubépine, cassis, hamamélis, myrtillier, petite pervenche, vigne rouge…


Système nerveux : angélique, aspérule odorante, ballote, camomille noble, coquelicot, fumeterre, mélisse, millepertuis, passiflore, valériane, verveine odorante…


Système respiratoire : bouillon blanc, bourrache, capucine, coquelicot, échinacée, guimauve, hysope, lierre terrestre, mauve, plantains, réglisse, violette…


Système endocrinien : achillée millefeuille, alchémille, armoise, gattilier, houblon, ortie…


Hépatiques : boldo, chardon-Marie, fumeterre, pissenlit…


Diurétiques : bourrache, bruyère, pissenlit, prêle, reine des prés…


Laxatives : guimauve, mauve…

		

				
	

			

			
Choisir selon son tempérament

Dans son dernier livre*, Virginie Peytavi, conseil en phyto-aromathérapie, recommande au jardinier de se laisser guider tout d'abord par son tempérament. L'insomniaque optera pour le pavot de Californie, la camomille, l'aspérule odorante, la passiflore ou la valériane. Celui qui est fragile des intestins ira plutôt vers la mauve et la guimauve (voir encadré). 

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Tailler ses arbres en douceur

		  

        Publié le 29/02/2016 par Marie Blanche
      


  

  
	
Tailler sans traumatiser c'est possible. Il suffit d'observer le développement naturel de l'arbre ou de l'arbuste et connaître quelques règles simples…


	
Viesaineetzen.com - Tailler ses arbres en douceur

	
La taille peut être une calamité. Elle peut perturber l'équilibre naturel de la plante et fragiliser sa structure. Mais si elle résulte d'une bonne compréhension des besoins de l'arbre ou de l'arbuste, elle peut au contraire favoriser son développement harmonieux.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Observer la nature

- Ne pas modifier la silhouette

- Couper correctement

- Tailler quand ?

- Arbres et arbustes d'ornement
		

			




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En savoir plus

			L'équipement nécessaire

			
- Une paire de gants.


- Une échelle double montée en A.


- Des outils de coupe : sécateur à une main ou deux mains, coupe-branche, cisaille (pour les haies), scie d'élagage.

		

				
	

			

			
Observer la nature

Alain Pontoppidan*, spécialiste des arbres et formateur, préconise de prendre le temps et d'observer les mécanismes naturels : comment l'arbre se développe, comment il produit des feuilles, des fleurs, des fruits, comment il réagit aux blessures... On regarde quelles sont les ramifications qui dépérissent : où se situe le bois mort, comment l'arbre cherche la lumière, comment il s'auto-renouvelle.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Jardiner le week-end

		  

        Publié le 27/04/2015 par Félix Franck
      


  

  
	
Avoir un beau jardin et un potager prolifique quand on n'est à la campagne que deux jours par semaine, c'est possible. Et le tout sans se casser le dos ni trop se fatiguer. Il suffit de connaître quelques trucs…


	
Viesaineetzen.com - Jardiner le week-end

	
Les urbains sont tentés, le week-end, de fuir la pollution pour aller se mettre au vert. Pourtant beaucoup d'entre eux ont de mauvais souvenirs d'enfance autour de la campagne "obligatoire" le dimanche !

C'est aussi le cas de Sandrine Boucher* qui, enfant, considérait que cultiver un jardin était une activité difficile et fatigante. "On avait le plaisir de récolter quelques fraises ou quelques framboises mais je trouvais que c'était beaucoup d'efforts pour pas grand chose." Depuis, elle a changé d'avis et elle est devenue une fidèle intermittente du jardinage depuis une dizaine d'années.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Un ravissement permanent

- Un jardin autonome

- Accepter d'être flemmard

- Pailler, pailler, pailler

- Recycler malin

- Un potager facile

- Un jardin naturel

- Oser se lancer
		

			




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			Choisir ses plantes

			
Celles du potager 

Parmi les variétés recommandées par Sandrine Boucher : la carotte Marché de Paris, la courge Butternut, la courgette Blanche d'Égypte, le haricot de Rocquencourt, le navet d'Auvergne hâtif, le petit-pois Norli, la pomme de terre Corne de Gatte, le potiron Galeux d'Eysines, la laitue Oreilles du Diable, la roquette, la Feuille de chêne, la Trévise, la tomate Noire de Crimée…

Plantes aromatiques : thym, romarin, sarriette, menthe, sauge, ciboulette, persil… 

Plantes sauvages : pissenlit, ortie, bourrache, onagre, violette, plantain…


Celles du jardin

Parmi les plantes vivaces recommandées par Sandrine Boucher : campanules, marguerite, chardon, astilbe, népéta, saponaire, géranium, centaurée, verveine de Buenos Aires, rose trémière… 

Il y a aussi des plantes annuelles ou biannuelles qui se ressèment toutes seules : onagres, cardères, molènes, soucis des jardins, bourraches, vipérines… 

Pour les arbustes : potentille arbustive, lavande, abélia, hortensia, millepertuis arbustif, sauge officinale, romarin, thym, fusain du Japon, houx, genévrier, genêt, chèvrefeuille…

		

				
	

			

			
Un ravissement permanent

Elle a beaucoup lu, s'est documentée, notamment auprès d'associations comme Arthropologia, spécialisée dans les insectes, ou Terre Vivante et a croisé quelques personnes déterminantes. "J'ai eu la chance de rencontrer Pierre Rabhi, ce qui a été un moment fort."

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Bien choisir ses fleurs en consomm'acteur

		  

        Publié le 02/02/2013 par Nadia Daki
      


  

  
	
Décoratives et apaisantes, les fleurs sont indispensables pour embellir nos intérieurs. Mais faut-il les prendre coupées ou en pot ? Lesquelles sont de saison ? Et où peut-on les trouver locales ou équitables ? 


	
Viesaineetzen.com - Bien choisir ses fleurs en consomm'acteur

	
On est vigilant pour le choix de nos produits d'alimentation, d'équipement et d'entretien ménager voire d'habillement… Mais pour les fleurs, nos réflexes de consomm'acteurs sont souvent pris en défaut.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Préférer les fleurs de saison

- En vase ou en pot ?

- En vase pour une durée éphémère

- D’où viennent nos fleurs ?

- Des problèmes pour l'environnement

- Faire le bon choix

- En pleine terre, à condition d’y mettre la main

- Jouer avec les floraisons pour mieux en profiter

- Où trouver des fleurs locales et équitables
		

			




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			À chaque fleur, sa saison

			
Hiver : pensées, chrysanthèmes, cyclamens, perce-neige, certaines variétés d’iris.


Automne : tournesols, marguerites, verveines, dahlias, anémones, amaryllis.


Printemps : violettes, tulipes, primevères, jacinthes, roses, anémones, narcisses, muguet.


Été : roses, bleuets, glaïeuls, pivoines, gerberas, primevères, iris, lavande, lys.

		

				
	

			

			
Préférer les fleurs de saison

Avec les avancées de la science et la mondialisation du marché, de nombreuses espèces sont désormais disponibles toute l’année mais les répercussions écologiques ne sont pas négligeables. Pour obtenir une plante hors saison, il faut utiliser des serres chauffantes et éclairées en permanence. Une fleur cultivée en serre a un bilan CO2 deux fois plus important qu’une fleur importée*.

		

		
				

			

								5 050 

				
le nombre d’horticulteurs 

et pépiniéristes 

recensés en France en 2010**


				
							

			

								18 309 ha

				
sont consacrés 

à la production 

française**


				
							

			

								20 millions

				
de fleurs 

transitent chaque jour 

au marché d’Aalsmeer***


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Un beau jardin économe en eau

		  

        Publié le 26/06/2012 par Félix Franck
      


  

  
	
L'eau devient une denrée rare. Nous commençons à nous rendre compte que la protéger sera un des grands défis du 21e siècle. Il faut donc éviter de la gaspiller, ce qui n'empêche pas d'avoir un jardin magnifique grâce à quelques trucs simples et de bon sens…


	
Viesaineetzen.com - Un beau jardin économe en eau

	
C'est une certitude, nous allons passer de l'ère de l'eau abondante à l'ère de l'eau rare. D'où l'importance de réduire sa consommation jusque dans nos jardins.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Bien connaître son jardin 

- Choisir ses plantes

- Nourrir la terre

- Le bon moment pour planter

- Des techniques de jardinage

- Des techniques d'arrosage

- Récupération d'eaux

- Un gazon raisonné
		

			




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			Des plantes peu gourmandes en eau

			
Fleurs et arbustes : lilas, pivoines, pavots, roses, euphorbes, iris, sédums, céraistes, lavatères, érigérons, hélicrysums, hémérocalles, asters d'automne, stachys, centaurées, molènes… 

On peut choisir également les espèces méditerranéennes (ciste, lavande, sauge, origan, romarin, chèvrefeuille…) mais elles n'aiment pas l'humidité en hiver : il faut bien drainer le sol, voire ajouter du sable et du gravier dans le trou de plantation.


Légumes : pomme de terre, radis, navet, betterave, carotte, asperge, topinambour, ail, oignon, échalote, pourpier, batavia… 

Les légumes des pays chauds sont aussi adaptés : tomate, courgette, aubergine, poivron, haricot…

		

				
	

			

			
Bien connaître son jardin 

Il faut d'abord repérer de quelle genre de terre on dispose. Pour cela il suffit de creuser un trou de 50 cm de profondeur et d'en observer les parois : humide ou sèche, grasse ou friable… ?


L'exposition du jardin est également fondamentale, notamment pour localiser ses plantations en les protégeant du soleil et des vents dominants.

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Cultiver son jardin bio

		  

        Publié le 16/05/2012 par Félix Franck
      


  

  
	
C'est une jolie manière de reprendre contact avec des valeurs essentielles, se ressourcer et rester zen… Voici quelques principes simples et quelques trucs pour jardiner en harmonie avec la nature.


	
Vie saine et zen, Cultiver son jardin bio

	
Qu'on ait trois pots de fleurs sur un balcon parisien ou un vrai jardin à la campagne, quel plaisir de biner la terre, semer, repiquer, récolter… Jardiner mais bio, c'est à dire en équilibrant l'écosystème !

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Des semences biologiques

- Un bon compost pour rendre les sols fertiles et sains

- Un engrais vert pour aérer et nourrir la terre

- Des insecticides "naturels"

 - Encourager la biodiversité

- Économiser l'eau

- Jardiner avec la lune ?
		

			




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			Le purin d'ortie

			
C'est un très bon engrais vert qui, en plus, va s’attaquer aux pucerons et parasites du potager.


Recette : mélanger dans un récipient hermétique 1 kg d’orties hachées grossièrement et 10 litres d’eau de source ou de pluie. Couvrir et laisser macérer environ 10 jours en remuant tous les jours ou tous les 2 jours.

Filtrer et conserver jusqu'à un an à l'abri de la lumière dans des bouteilles hermétiquement fermées. 

Après avoir dilué, verser sur le sol comme un fongicide (2 litres de purin dans 10 litres d'eau) ou pulvériser sur les feuilles comme un insecticide (1 litre de purin dans 10 litres d'eau).

		

				
	

			

			
Des semences biologiques

On en trouve aujourd'hui dans la plupart des jardineries. Il ne faut pas hésiter à prendre des renseignements auprès des associations spécialisées comme Réseau Semences Paysannes, Kokopelli, ou la Ferme de Sainte Marthe.

		

		
				

			

								7,2 milliards €

				
le chiffre d’affaires 

du jardinage amateur

en France en 2010


				
							

			

								61 %

				
des foyers français 

disposent d’un jardin

en 2010


				
							

			

								78 %

				
des foyers français 

ont un balcon ou un rebord de fenêtre 

fleurissable en 2010


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Quand les plantes font le mur !

		  

        Publié le 08/09/2010 par Marie Feydeau
      


  

  
	
Nous n'avons pas tous la chance d'avoir un petit bout de jardin ou une terrasse chez soi.

Le mur végétal, c'est un espace de verdure, calme et apaisant, une bonne option déco pour rester au vert !


	
Vie saine et zen - Quand les plantes font le mur !

	
Inventé par Patrick Blanc à la fin des années 1980, le mur végétal est devenu très tendance depuis quelque temps. Mais il est plus habituel de le voir en extérieur dans un jardin ou sur un toit. 

Désormais, il peut s'intégrer dans nos intérieurs sous forme de tableau et peut même devenir une œuvre d'art.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Un coin de verdure dans son intérieur

- Une bouffée d’oxygène chez soi

- Simple d’entretien...

- ...Et abordable !
		

			




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Un coin de verdure dans son intérieur

Le mur végétal est un procédé de culture hors-sol sans terre que l’on peut appeler aussi jardin vertical. L'intérêt est qu'il s'adapte à toutes les surfaces et toutes les pièces, dans le salon pour décorer ou dans la cuisine avec des plantes aromatiques.

		

		
				

			

				


WallFlower
			

			

				


FloWall
			

			

				


Les Jardins de Babylone
			

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
De l’air, des plantes 

		  

        Publié le 02/07/2009 par Céline Gerbier
      


  

  
	
Bien au chaud dans notre logement nous nous croyons à l’abri des substances toxiques. Que nenni ! L’air le plus pollué que nous respirons se trouve chez nous, sous notre toit.

Pas de panique, il existe une solution naturelle et agréable à regarder : les plantes.


	
Vie saine et zen - De l'air, des plantes

	
Les produits ménagers, les odeurs de cuisine, les animaux, les revêtements muraux et de sol, les colles, vernis et peintures, les meubles, le chauffage, la ventilation, etc... sont autant d’éléments qui viennent influencer la qualité de l’air que nous respirons.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Des solutions pour assainir l’air

- Des plantes pour l’entrée

- Des plantes pour la cuisine 

- Des plantes pour le salon

- Des plantes pour la salle de bain

- Des plantes pour la chambre

- Des plantes pour le bureau

- La Diffenbachia : contre la langue de bois ?
		

			




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			Où en trouve-t-on ?

			
- Benzène : solvant des médicaments, plastiques, caoutchouc, colorants, encens, cigarette…

- Ammoniac : cigarette…

- Xylène : solvant, caoutchouc, encre, cuir, peinture, vernis…

- Formaldéhyde : tabac, auto, colle, contreplaqué, tapis, peinture, mousse, meuble, agglo, désinfectant, cosmétique…

- Trichloréthylène : nettoyage à sec…

- Toluène : peintures, vernis, laque, cires, encres, caoutchouc, cuir…

		

				
	

			

			
Et quand on sait qu’à chaque respiration (inspiration + expiration), un  demi litre d’air entre et ressort de nos poumons, ça a de quoi faire  peur. Vous ne boiriez pas un demi litre d’eau toxique alors pourquoi  respirer de l’air vicié ?

		

		
				

			

				
 

Ficus
			

			

				


Palmier 
			

			

				
 


Chlorophytum




			

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
De l’air, des plantes (suite)

		  

        Publié le 02/07/2009 par Céline Gerbier
      


  

  
	
	

	
Des plantes pour le salon

- Ficus : un des champions de la dépollution (voir plus haut). 

Il va donc dans toutes les pièces de la maison, surtout dans les maisons neuves ou après travaux.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Des solutions pour assainir l’air

- Des plantes pour l’entrée

- Des plantes pour la cuisine 

- Des plantes pour le salon

- Des plantes pour la salle de bain

- Des plantes pour la chambre

- Des plantes pour le bureau

- La Diffenbachia : contre la langue de bois ?
		

			




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- Dracaena : cette plante se plait un peu partout dans la maison, surtout si votre logement est neuf ou que vous venez d’y finir vos travaux.


- Fougère : elle est idéale dans les pièces rénovées ou contenant du mobilier en aggloméré car elle absorbe très bien le xylène et les formaldéhydes. Autre avantage de cette plante, en la vaporisant d’eau, l’humidité des pièces augmente et l’air devient plus sain.

		

		
				

			

				
 


Fougère
			

			

				
Fleur de lune 


Spathiphyllum
			

			

				
 


Cactus
			

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  




                

              

            


            			             

         
		    				
		

       
          
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