La cuisine de la minceur durable

Viesaineetzen.com - Marie Chioca et Brigitte Fichaux, éditions Terre Vivante
Marie Chioca et Brigitte Fichaux, éditions Terre Vivante

Non, définitivement, manger du bon gras ne fait pas grossir si l'on choisit le bon moment de la journée ! Pareil pour les bons sucres et les bonnes protéines ! Le plus important est de savoir s'écouter, de trouver son propre équilibre nutritionnel… Et d'oublier les idées toutes faites sur l'alimentation. L'une des auteures est diététicienne, elle explique de manière simple et synthétique comment il faut respecter sa physiologie et les besoins de son organisme, en apprenant notamment à réguler sa glycémie. Au programme : petit déjeuner de roi, salé et riche en protéines ; déjeuner de prince, complet, avec protéines, féculents et légumes verts ; collation sucrée au goûter ; dîner de mendiant à base de cuisine détox. Et le plaisir est au rendez-vous avec 90 recettes légères et gourmandes… Un must.

L'ostéopathie

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Pascal Pilate, Hélène Caure, éditions Eyrolles

Peu de gens contestent encore l'efficacité de l'ostéopathie notamment pour les troubles musculo-squelettiques. Mais la discipline est encore peu connue et les manipulations du praticien restent souvent mystérieuses aux yeux du patient néophyte. L'auteur, ostéopathe et formateur, a fait appel à une journaliste pour expliquer simplement et rendre ainsi accessible les grands principes de l'ostéopathie, son origine historique et ses différentes techniques. Mais ils ont surtout concocté un guide pratique qui permet de mieux comprendre comment fonctionne notre corps et qui comporte plus d'une centaine de "parades ostéopathiques" : des exercices à faire soi-même chez soi pour éviter les désagréments et les petites douleurs qu'on peut rencontrer dans le quotidien. 

Aïe, mes aïeux !

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Anne Ancelin Schützenberger, éditions Desclée de Brouwer

À 39 ans, il est atteint d'un cancer des testicules alors que son grand-père est mort au même âge à la suite d'un coup de pied de chameau… dans les testicules. À 13 ans, elle s'empale sur une barre de fer et en sort quasiment indemne si ce n'est la rupture de son hymen ; elle découvre alors que sa mère et sa grand-mère ont été violées exactement au même âge… À travers une vingtaine d'années de pratique professionnelle, l'auteure, psychothérapeute, constate les liens transgénérationnels qui agissent sur la vie de ses patients. Elle cite de nombreux exemples et avance prudemment quelques tentatives d'explication. Secrets de famille, syndromes d'anniversaire, transmission de traumatismes individuels ou collectifs… Y aurait-il des loyautés invisibles issues de l'inconscient collectif ou d'un co-inconscient familial et groupal ? En psychothérapie, le génosociogramme permettrait de faire un travail efficace pour éviter de répéter à notre insu les traumatismes des générations passées. Un livre de référence dans une nouvelle édition actualisée, pour celles et ceux qui s'intéressent à la psychogénéalogie.

Vaincre le stress avec les méthodes douces

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Serge Rafal, éditions Marabout

Le stress peut être stimulant. Il fait partie de la vie. Mais il est aussi un facteur de troubles nerveux et de maladies psychosomatiques. C'est même l'un des principaux fléaux actuels. Comment fonctionne-t-il ? Que faire pour s'en protéger ? Comment choisir entre la psychanalyse, les thérapies cognitives comportementales et le coaching ? Quelles sont les alternatives aux neuroleptiques, aux antidépresseurs, aux hypnotiques ? Peut-on obtenir des résultats avec les compléments alimentaires, les plantes, l'homéopathie, l'acupuncture, le shiatsu ? Quel est le rôle de l'alimentation ? Quelles sont les mesures simples à prendre dans sa vie ? L'auteur, médecin, donne dans ce guide très complet et très pédagogique toutes les informations pour une automédication intelligente… Qui ne dispense pas de consulter au départ pour établir le bon diagnostic.

Le shiatsu

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Hélène Campan, éditions Grancher

Rééquilibrage énergétique par pression des doigts, le shiatsu est une technique manuelle qui est considérée au Japon comme une médecine à part entière. Ce livre est un guide d'apprentissage à la fois pratique et théorique. On trouve rarement des explications aussi claires sur les concepts de base de la médecine traditionnelle chinoise, leurs évolutions au contact du Japon et les spécificités des différentes écoles de shiatsu. L'abondance de photos, d'illustrations et de planches anatomiques et font un ouvrage de référence. Une belle manière de s'initier à une technique naturelle qui permet de renforcer le système immunitaire, de lutter contre le stress, les tensions musculaires et les petites douleurs du quotidien… Indispensable pour le professionnel de santé comme pour l'amateur.

Êtes-vous votre pire ennemi ?

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Ana Sandrea, éditions Lanore

Vous êtes un panier percé en ce qui concerne l'argent ? Vous faites capoter régulièrement vos histoires d'amour ? Vous avez une panne de réveil le jour J du rendez-vous pour le poste ou le projet de vos rêves ? Vous avez une attitude compulsive avec la bouffe alors que vous avez quelques kilos de trop ? Vous vous trouvez des prétextes pour refuser une sortie avec des amis, un week-end en amoureux ou un voyage au bout du monde ?… Vous êtes victime d'auto-sabotage. Et ce livre est fait pour vous. Il est écrit par une thérapeute, "coach intuitive". Très pratique, nourri d'exemples, il permet de comprendre ce symptôme très courant, ses conséquences (pas toutes négatives), ses différentes manifestations, ses sources issues des blessures de l'enfance, du système scolaire, des peurs… Il donne également des clés pour repérer ses auto-sabotages, les guérir sans se bagarrer contre eux et partir ainsi à la rencontre de sa véritable identité.

Cuisinez les légumes de la tête au pied

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Association Côté Jardins, éditions Terre Vivante

Le problème c'est que, souvent, on ne sait pas très bien préparer les légumes. Ils sont le parent pauvre de notre cuisine traditionnelle… Pourtant dedans tout est bon, de la racine à la fleur en passant par la tige, la feuille ou la fane. Ici 40 légumes, usuels ou oubliés, ont chacun leurs recettes et leur fiche pratique : carotte, pomme de terre, navet ou céleri mais aussi sureau noir, pourpier, pissenlit ou cardon… Les auteurs des 180 préparations originales sont les membres d'un jardin collectif du côté de Lyon. Ce ne sont pas des cuisiniers professionnels, pas de mots compliqués, les plats sont simples à réaliser, très accessibles aux débutants. Alors vous reprendrez bien de la truite au pâtisson, du cake aux orties, du crumble de cardon au jus ou du salmorejo de concombre ?

Je ne jardine que le week-end

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Sandrine Boucher, Alban Delacour, éditions Terre Vivante

Jardiner zen et efficace quand on n'est à la campagne que le week-end, qu'on est un citadin "hors sol" et, qui plus est, un tantinet paresseux… C'est possible ! Les auteurs étaient dans ce cas et ont appris sur le tas. Ils proposent d'observer avant d'agir et d'apprendre à laisser faire la nature. Ils donnent toute une série de trucs et astuces pour s'équiper de bons outils, éviter de se casser le dos, recycler, récupérer les matériaux, choisir les bonnes plantes, les marier intelligemment et surtout pailler malin ! Potager ou jardin d'agrément, le principal pour eux est de se concentrer sur les gestes essentiels, d'économiser son énergie et de garder toujours le plaisir de jardiner. C'est clair, pratique, expliqué simplement. Idéal pour les débutants !

Le Grand livre de l'hypnose

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Grégory Tosti, éditions Eyrolles

L'approche est scientifique, il s'agit ici principalement d'hypnose médicale, d'autant que l'auteur est médecin. Gestion du stress, de l'anxiété, de la douleur chronique ou aigüe, voire chemin de développement personnel… Nombreuses sont les applications de l'hypnose. Pas de jargon, un style simple et compréhensible par tous dans ce livre complet qui comporte un historique, une description détaillée des mécanismes à l'œuvre lors d'une séance, les différentes indications de l'hypnose mais aussi une partie ludique et pratique consacrée à des techniques d'autohypnose et même une foire aux questions ! Considérée comme la teinture mère de nombreuses psychothérapies, l'hypnose comporte beaucoup de points communs avec la sophrologie, la relaxation, la méditation, l'EMDR… Un ouvrage de référence sur une discipline qui suscite encore beaucoup d'interrogations.

Gérer les ondes chez soi

On peut vivre en paix avec les ondes électromagnétiques. Mais comme il y en a de plus en plus dans nos habitations, pour minimiser les risques, il convient de suivre un certain nombre de règles et d'éviter quelques fautes majeures…

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Nous vivons en permanence dans un bain d'ondes et, depuis une vingtaine d'années, l'arrivée des ondes de la communication sans fil a fait exploser les compteurs. Les effets de ces ondes sur la santé sont controversés mais certains scientifiques y voient l'origine de nombreux symptômes (voir : Les maladies des ondes, devenir électro-conscient).

Il n'est pas toujours possible d'éviter la proximité d'une antenne relais ou d'une ligne haute tension mais, selon Thierry Gautier*, spécialiste de la pollution électromagnétique, 95 % de ce type de pollution viennent de l'habitat et il est possible d'agir dessus avec efficacité.

En savoir plus

Se protéger avec des pierres et des plantes ?

Quand il n'y a pas d'autre solution, Gérard Dieuzaide**, chirurgien-dentiste et posturologue, conseille de tenter des produits qui seraient protecteurs contre les ondes : certaines pierres comme la shungite ou la tourmaline, certaines plantes grasses comme le Cerus peruvianus ou la Crassula ovata ou encore la lavande vraie.

Il utilise par exemple la lavande vraie sous forme d'huile essentielle : mettre une goutte sur un ruban dans un téléphone portable ou un flacon ouvert à proximité d'un ordinateur ou d'un téléviseur.

Il suggère également différents procédés pour faire baisser l'électrification du corps et se "mettre à la terre" : marcher pieds nus, prendre des douches ou des bains de mer, éviter les matières synthétiques, brancher des coussins ou des matelas sur une prise de terre…

** Auteur de Les maladies des ondes, éditions Dangles

Un "smog" électromagnétique à domestiquer
De quelles ondes s'agit-il ?
- Ondes de la communication sans fil : antenne-relais, téléphones portables, téléphones sans fil ou écoute-bébé DECT (Digital Enhanced Cordless Telephone), wi-fi, bluetooth.
- Champ électrique : tous les appareils électriques.


                
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