Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Plante aromatique capable d'apporter une touche exotique dans de nombreux plats, la citronnelle est également une plante médicinale. Elle a des vertus anti-moustiques, anti-inflammatoires, stimulantes pour la circulation sanguine et la digestion.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Face à la crise économique et sanitaire, le boom du bio se confirme et s'accentue ! De plus en plus nombreux sont les consommateurs qui optent pour une alimentation plus saine.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Ce fruit exotique est une star. Ses bienfaits sont nombreux, notamment sur le plan cardiovasculaire. Mais il faut en user avec modération car il est victime de son succès et sa surproduction a des conséquences désastreuses sur l'environnement.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Les produits de la pêche sont difficiles à choisir si l'on veut éviter les espèces trop polluées et celles menacées de disparition. Et voilà que le MSC, seul label évaluant aujourd'hui la pêche durable, se retrouve sous le feu nourri d'un rapport de...

fruit ou légume du mois

80 kcal
pour 100 g

126 mg
de phosphore pour 100 g

C'est une des plantes les plus anciennes qu'on connaisse, à l'égal des autres légumineuses, du blé et de l'orge. Ses premières traces datent du néolithique ancien, entre 7000 et 6000 avant notre ère. Il vient du Proche Orient, puis il migre en...

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vie saine et zen
Le psyllium est un remède naturel reconnu notamment pour améliorer le transit intestinal. C'est aussi un ingrédient intéressant dans la cuisine.

vie saine et zen
Il est utilisé comme épice dans toutes les cuisines du monde. Ses vertus sont reconnues notamment pour les ballonnements, les brûlures d'estomac, les...

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Reconnaissable à son odeur caractéristique qui évoque irrésistiblement le cabinet du dentiste, il parfume de nombreux plats et desserts. Son huile...

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À la cuisine comme à la salle de bain, seules, en mélange ou en support pour les huiles essentielles, les huiles végétales apportent de multiples...

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Du raisin fermenté et rien d'autre ? Les vins "nature" ont un fort potentiel de séduction, d'autant qu'ils sont la plupart du temps fabriqués par des...

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Très facile à cuisiner, la moule se décline du populaire "moules-frites" au plat gastronomique. Bourrée de vitamines, minéraux et oméga-3, c'est un...

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Sur les centaines d'additifs autorisés dans l'industrie agro-alimentaire, très peu sont utiles et sans effets dommageables pour la santé. Des...

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Bien équilibrer acide et base dans notre organisme serait largement bénéfique pour notre santé. Il y aurait des aliments à privilégier et ce ne sont...

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Si l'on veut réduire ou supprimer la caféine, on peut retrouver de l'énergie avec une alimentation équilibrée, certains "super" aliments et quelques...

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Quelles différences nutritionnelles entre le bio et le conventionnel ? Le sujet a longtemps divisé les scientifiques mais aujourd'hui la plupart des...

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Les femmes seraient en pointe dans la consommation de bio, d'après les enquêtes. Mais dans le monde de la production, il reste du chemin à parcourir...

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Le vrac, c'est tendance ! Mais est-on sûr que la démarche est vraiment écolo, que les produits sont toujours moins chers, toujours bio et qu'on va...