Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Magnifiques pour la décoration des plats, savoureuses et parfumées… Les fleurs font partie des ingrédients qu'on peut utiliser en cuisine, crues ou cuites, avec les feuilles ou sans… À condition d'être sûr de leur origine.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Plante écolo par excellence, le chanvre a des usages multiples et l'on a découvert depuis peu le grand intérêt nutritionnel de ses graines et de l'huile qu'on en tire. Riches en oméga-3, en protéines et en minéraux, il est bon de les inviter dans...
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Comment nourrir les bactéries de notre intestin qui nous maintiennent en bonne santé ? Il suffit de leur fournir les prébiotiques qu'elles affectionnent : amidons résistants, fructanes, béta-glucanes, fibres ou polyphénols. De quoi s'agit-il et où...
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par Marie Blanche
Délicieux, digeste, riche en minéraux et en oligo-éléments, le crabe est un plat raffiné qu'on a plaisir à déguster dans les repas festifs.

fruit ou légume du mois

68 kcal
pour 100 g

0,40 mg
de vitamine A pour 100g

Avant d'utiliser le raisin, nos ancêtres du Néolithique fabriquaient du vin de cerise.
En Europe, la cerise est connue depuis le IVe siècle av. JC sous sa forme sauvage : la merise.
Elle est cultivée chez nous depuis le Moyen-Âge, et c'est Louis XV...

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Il a des qualités qu'on redécouvre aujourd'hui : reminéralisant, antiseptique et cicatrisant pour soigner les plaies. Les femmes l'utilisent aussi...

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Besoin de tendresse, ou amour de remède pour la santé et la beauté ? Entre drogue douce et passion dévorante, le chocolat c'est enfin un plaisir...

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On connaît le lin depuis des millénaires notamment pour ses fibres qui servent dans nos vêtements. Moins connues sont ses graines et son huile qui...

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Elle est nécessaire à la vie et compose la majorité de notre corps. Alors quelle eau boire ? Du robinet, de source ou minérale ? Quelle est la plus...

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Il met du piquant dans notre alimentation et son arôme relève les plats les plus fades. Présent sur toutes nos tables, c'est l'épice la plus répandue...

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