Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Longtemps oublié, le seigle revient aujourd'hui dans nos assiettes et permet de varier nos plats de céréales. Sa richesse en fibres et en antioxydants en fait par ailleurs un aliment santé à part entière.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Ils donnent immédiatement à notre table une touche maritime, méridionale ou exotique. Riches notamment en oméga-3 et en vitamine B12, bien préparés, le calamar, le poulpe et la seiche sont des alliés de notre santé.
Vie Saine et Zen
par Félix Franck
Toutes les formes d'apiculture ne se valent pas. Les différentes pratiques ont des répercussions à la fois sur la qualité du miel, le respect de l'environnement et du bien-être animal.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Le psyllium est un remède naturel reconnu notamment pour améliorer le transit intestinal. C'est aussi un ingrédient intéressant dans la cuisine.

fruit ou légume du mois

53 mg
de vitamine C pour 100 g de pulpe d'orange fraîche***

60 mg
de bêta-carotène pour 100 g de pulpe...

Originaire du sud-est de l'Asie, l'orange amère ou bigarade arrive en Europe à l'occasion des Croisades (11e-13e siècle). Au 15e siècle, les navigateurs portugais rapportent l'orange douce de leurs expéditions en Chine et à Ceylan. L'orange du Portugal...

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