Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Flexible et végétarien, le flexitarien a, selon les études scientifiques, le meilleur régime qui soit sur le plan de la santé avec un impact environnemental modéré.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Sous forme de "lait", de crème, de sauce shoyu, de soupe miso, de tofu, de dessert ou autres, le soja, venu d'Extrême Orient, est devenu quasiment inévitable dans notre alimentation. Riche en protéines et pauvre en cholestérol, c'est un atout pour...
Vie Saine et Zen
par Félix Franck
Toutes les formes d'apiculture ne se valent pas. Les différentes pratiques ont des répercussions à la fois sur la qualité du miel, le respect de l'environnement et du bien-être animal.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Le blé est le produit de base dans de nombreuses alimentations traditionnelles, puisqu'on le trouve dans le pain, les pâtes, le couscous, le boulghour, le seitan… Si l'on prend soin de le consommer complet et de choisir une variété ancienne, il...

fruit ou légume du mois

35 kcal
pour 100 g

3,8 kg
de fraises chaque seconde sont consommés...

Son nom vient du latin populaire "fraga" désignant le fruit uniquement connu à l'époque sous sa forme sauvage. "Fraga" vient de "fragare", sentir bon, embaumer, qui a donné également "fragrance" en français. Sous l...

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D'un côté les écologistes nous alertent face à la pénurie de certaines espèces de poissons. De l'autre, les nutritionnistes nous conseillent de...

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Des piquettes bio qui décapent la langue et l'estomac, ce n'est plus une fatalité. Depuis quinze ans, le nombre de viticulteurs bio a explosé. Des...

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