Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Le psyllium est un remède naturel reconnu notamment pour améliorer le transit intestinal. C'est aussi un ingrédient intéressant dans la cuisine.
Vie Saine et Zen
par Félix Franck
Toutes les formes d'apiculture ne se valent pas. Les différentes pratiques ont des répercussions à la fois sur la qualité du miel, le respect de l'environnement et du bien-être animal.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Longtemps oublié, le seigle revient aujourd'hui dans nos assiettes et permet de varier nos plats de céréales. Sa richesse en fibres et en antioxydants en fait par ailleurs un aliment santé à part entière.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Ils donnent immédiatement à notre table une touche maritime, méridionale ou exotique. Riches notamment en oméga-3 et en vitamine B12, bien préparés, le calamar, le poulpe et la seiche sont des alliés de notre santé.

fruit ou légume du mois

53 mg
de vitamine C pour 100 g de pulpe d'orange fraîche***

60 mg
de bêta-carotène pour 100 g de pulpe...

Originaire du sud-est de l'Asie, l'orange amère ou bigarade arrive en Europe à l'occasion des Croisades (11e-13e siècle). Au 15e siècle, les navigateurs portugais rapportent l'orange douce de leurs expéditions en Chine et à Ceylan. L'orange du Portugal...

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Plante écolo par excellence, le chanvre a des usages multiples et l'on a découvert depuis peu le grand intérêt nutritionnel de ses graines et de l'...

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Magnifiques pour la décoration des plats, savoureuses et parfumées… Les fleurs font partie des ingrédients qu'on peut utiliser en cuisine, crues ou...

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Il fait partie des poissons gras qu'on devrait consommer chaque semaine du fait de leur richesse en oméga-3. Frais ou en conserve, il y a de...

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C'est plus qu'un aliment : en France, le fromage est un fait culturel. Il y en aurait plus de mille variétés et il est présent sur toutes les tables...

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On jette 1,3 milliards de tonnes de nourriture par an, soit un tiers de la production mondiale. Cette situation n'est tenable ni pour la planète ni...

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Sur une courte période, manger moins voire pas du tout aurait des vertus pour le bien-être et la santé… Le jeûne nécessite néanmoins certaines...

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Malgré la crise, le secteur du bio connaît une forte croissance et tous ses voyants sont au vert… Dans tous les sens du terme ! Loin d'un phénomène...