Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Pain au levain, fromage, vin, saucisson, yaourt, choucroute, olives, cornichons… Ce sont tous des aliments fermentés. La fermentation est à la fois un bon mode de conservation et un atout pour la santé. Elle peut être pratiquée à l'échelle familiale...
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Essentielle à la fabrication de la bière et du whisky, l'orge fait partie des céréales oubliées qu'on redécouvre depuis peu. Délicieuse dans les soupes ou les salades variées, on peut également bénéficier de ses vertus médicinales…
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Ce fruit exotique est une star. Ses bienfaits sont nombreux, notamment sur le plan cardiovasculaire. Mais il faut en user avec modération car il est victime de son succès et sa surproduction a des conséquences désastreuses sur l'environnement.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
En entrée, plat de résistance ou repas complet, entière ou mixée, réconfortante en hiver ou rafraîchissante en été, la soupe est délicieuse et facile à préparer.

fruit ou légume du mois

25
kcal pour 100 g

90
microgrammes de vitamine B9 pour 100 g

Du latin "asparagus" et du grec "asparagos" qui viendrait du perse, elle devient en français "asparge" puis "asperge". Elle est originaire de l'est du bassin méditerranéen et d'Asie Mineure.

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vie saine et zen
Des piquettes bio qui décapent la langue et l'estomac, ce n'est plus une fatalité. Depuis quinze ans, le nombre de viticulteurs bio a explosé. Des...

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