Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Elle parfume les plats salés et sucrés ainsi que de nombreuses boissons. C'est un des aliments les plus riches en antioxydants et en fibres alimentaires. Son huile essentielle est puissante et polyvalente.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
C'est plus qu'un aliment : en France, le fromage est un fait culturel. Il y en aurait plus de mille variétés et il est présent sur toutes les tables. Il serait pourtant sage de modérer sa consommation…
Vie Saine et Zen
par Félix Franck
Faire la chasse aux produits contenant des substances toxiques et favoriser l'élimination de ces dernières dans notre corps… La réglementation étant insuffisante aujourd'hui, il faut prendre des mesures par nous-mêmes.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Dans le muesli ou le porridge, c'est la partenaire incontournable d'un petit-déjeuner énergétique et fortifiant. On peut l'intégrer dans de nombreux plats sucrés et salés. Elle aurait aussi des vertus préventives contre les maladies cardio-...

fruit ou légume du mois

53,3 mg
de calcium pour 100 g de céleri-branche cuit**

12 mg
de magnésium pour 100 g de céleri-...

Utilisé depuis des millénaires sous sa forme sauvage proche du persil, il est bien connu dans l'Antiquité notamment en Chine, en Égypte et en Grèce où l'on s'en sert comme aromate et comme plante médicinale.
Les plantes qu'on cultive aujourd...

Bio et bon - Tous les articles

vie saine et zen
Il parfume les volailles à merveille, c'est la star des sauces béarnaise, ravigote, gribiche et tartare et, comme les autres "fines herbes", il...

vie saine et zen
Elle parfume nos salades et nos crudités toute l'année. On peut en user et en abuser car, comme toutes les fines herbes, consommée en quantité...

vie saine et zen
On l'utilise de plus en plus en légume, en salade ou en condiment, sous l'influence de la cuisine japonaise, grâce à la mode des sushis et des makis...

vie saine et zen
Dans le muesli ou le porridge, c'est la partenaire incontournable d'un petit-déjeuner énergétique et fortifiant. On peut l'intégrer dans de nombreux...

vie saine et zen
Très présent dans l'art et la littérature, il a une charge affective importante, notamment chez les enfants. Néanmoins il fait aussi partie de nos...

vie saine et zen
Il monte au nez, puissamment, comme la moutarde… Le wasabi est en vogue avec le succès des sushis et sashimis. L'occasion de redécouvrir son cousin...

vie saine et zen
Ils font souvent la une de l'actualité. Environ deux français sur trois sont inquiets de leur présence dans les produits alimentaires (sondage Ifop...

vie saine et zen
De plus en plus d'experts dénoncent cette croyance selon laquelle on pourrait perdre 5 à 10 kilos rapidement sans conséquences pour la santé. Fini...

vie saine et zen
Manger local est devenu, comme le bio et le commerce équitable, un des fers de lance des écolos. Mais être locavore implique un investissement qui va...

vie saine et zen
Cette année, le Printemps Bio, avec deux semaines d'événements dans toute la France, avait des raisons de souffler dignement ses dix bougies. Le...

vie saine et zen
En ce début janvier, j’entends partout et dans toutes les bouches, les sempiternelles expressions de la nouvelle année : "j’ai trop mangé", "j’ai...

vie saine et zen
Le bio a le vent en poupe. Nous sommes 84 % en France à souhaiter son développement. Mais nous ne sommes encore que 25 % à en acheter ! Alors quels...