Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Du raisin fermenté et rien d'autre ? Les vins "nature" ont un fort potentiel de séduction, d'autant qu'ils sont la plupart du temps fabriqués par des passionnés… Problème : il n'existe pas à ce jour de label dédié.
Vie Saine et Zen
par Félix Franck
Toutes les formes d'apiculture ne se valent pas. Les différentes pratiques ont des répercussions à la fois sur la qualité du miel, le respect de l'environnement et du bien-être animal.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
C'est plus qu'un aliment : en France, le fromage est un fait culturel. Il y en aurait plus de mille variétés et il est présent sur toutes les tables. Il serait pourtant sage de modérer sa consommation…
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Facile et rapide à préparer, noix de Saint-Jacques et pétoncles sont des délices raffinés. Ils possèdent par ailleurs de nombreuses qualités nutritives : riches en oméga-3, en minéraux et en oligo-éléments.

fruit ou légume du mois

36 mg
de vitamine C pour 100 g de salade sans assaisonnement**

16 mg
de calcium pour 100 g de salade sans...

Originaire de l’Europe, du centre de la Russie et de l’ouest de l’Asie, on trouve des restes de chicorée dans les feux des hommes préhistoriques. Elle fait partie dans l'Antiquité des plantes médicinales répertoriées par les É...

Bio et bon - Tous les articles

vie saine et zen
Il parfume les volailles à merveille, c'est la star des sauces béarnaise, ravigote, gribiche et tartare et, comme les autres "fines herbes", il...

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Elle parfume nos salades et nos crudités toute l'année. On peut en user et en abuser car, comme toutes les fines herbes, consommée en quantité...

vie saine et zen
On l'utilise de plus en plus en légume, en salade ou en condiment, sous l'influence de la cuisine japonaise, grâce à la mode des sushis et des makis...

vie saine et zen
Dans le muesli ou le porridge, c'est la partenaire incontournable d'un petit-déjeuner énergétique et fortifiant. On peut l'intégrer dans de nombreux...

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Très présent dans l'art et la littérature, il a une charge affective importante, notamment chez les enfants. Néanmoins il fait aussi partie de nos...

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Il monte au nez, puissamment, comme la moutarde… Le wasabi est en vogue avec le succès des sushis et sashimis. L'occasion de redécouvrir son cousin...

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De plus en plus d'experts dénoncent cette croyance selon laquelle on pourrait perdre 5 à 10 kilos rapidement sans conséquences pour la santé. Fini...

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Manger local est devenu, comme le bio et le commerce équitable, un des fers de lance des écolos. Mais être locavore implique un investissement qui va...

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Cela fait quelques années que l'on entend dire que le sel est mauvais pour la santé. Et pourtant c'est un fait, nous en consommons toujours trop :...

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En ce début janvier, j’entends partout et dans toutes les bouches, les sempiternelles expressions de la nouvelle année : "j’ai trop mangé", "j’ai...

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Le bio a le vent en poupe. Nous sommes 84 % en France à souhaiter son développement. Mais nous ne sommes encore que 25 % à en acheter ! Alors quels...

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Le prix, c'est souvent ce qui nous retient d'acheter bio. Les produits issus de l'agriculture biologique ne représentent que 2 % du budget...