Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Elle a tout pour plaire. Peu chère, peu polluée, délicieuse et facile à préparer, elle contient en abondance des oméga-3 ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Comment nourrir les bactéries de notre intestin qui nous maintiennent en bonne santé ? Il suffit de leur fournir les prébiotiques qu'elles affectionnent : amidons résistants, fructanes, béta-glucanes, fibres ou polyphénols. De quoi s'agit-il et où...
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Plante écolo par excellence, le chanvre a des usages multiples et l'on a découvert depuis peu le grand intérêt nutritionnel de ses graines et de l'huile qu'on en tire. Riches en oméga-3, en protéines et en minéraux, il est bon de les inviter dans...
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Pour beaucoup d'entre nous, le déjeuner de midi sur le lieu de travail est un problème diététique et économique. Or, avec un peu d'organisation, il n'y a rien de plus facile que d'emporter au boulot ses petits plats mitonnés.

fruit ou légume du mois

25
kcal pour 100 g

58
mg de magnésium pour 100 g

Originaire d'Asie Centrale, en Perse, on l'appelle "asfanag", épine, parce que les premières variétés d'épinards sont toutes épineuses. Le nom arabe "isbinakh" devenu en espagnol "espinaca", se transforme chez nous en "...

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Elle est sur nos tables en permanence et omniprésente dans une alimentation saine et équilibrée. Élément important de la culture méditerranéenne, l'...

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C'est l'herbe aromatique la plus connue et la plus employée en cuisine. Il apporte une touche de décoration raffinée et parfume nos plats. Sa teneur...

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Pour les Fêtes de fin d’année, quel menu proposer à ses convives ? Les convaincre de tenter un repas sans volaille, ni viande ni produits de la mer n...

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Céréale oubliée qui apporte de la variété à nos menus, le millet est très digeste et a l'avantage pour les personnes intolérantes de ne pas contenir...

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Pour préserver la valeur nutritive des aliments mais aussi pour en optimiser le goût, il ne faut pas se tromper au moment de les cuire ! Voici tous...

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Ils font régulièrement la une des magazines féminins, surtout à l'approche de l'été. C'est l'époque des régimes minceur de tous poils… Problème : ils...

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Le prix, c'est souvent ce qui nous retient d'acheter bio. Les produits issus de l'agriculture biologique ne représentent que 2 % du budget...