Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Pain au levain, fromage, vin, saucisson, yaourt, choucroute, olives, cornichons… Ce sont tous des aliments fermentés. La fermentation est à la fois un bon mode de conservation et un atout pour la santé. Elle peut être pratiquée à l'échelle familiale...
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Céréale la plus consommée par l'homme dans le monde, le riz est l'aliment de base dans de nombreux pays, notamment en Asie. Aujourd'hui, chez nous, il est tendance avec la vogue des sushis et des risottos… Et ses atouts santé en font l'allié de...
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
En entrée, plat de résistance ou repas complet, entière ou mixée, réconfortante en hiver ou rafraîchissante en été, la soupe est délicieuse et facile à préparer.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Ce fruit exotique est une star. Ses bienfaits sont nombreux, notamment sur le plan cardiovasculaire. Mais il faut en user avec modération car il est victime de son succès et sa surproduction a des conséquences désastreuses sur l'environnement.

fruit ou légume du mois

50
kcal pour 100 g

5
mg de vitamine C pour 100 g

Originaire d'Asie Centrale, la poire est cultivée depuis environ 7 000 ans, comme la pomme. Un diplomate chinois, 5 000 ans avant notre ère, aurait démissionné de son poste de fonctionnaire pour se consacrer à sa nouvelle passion : la greffe des poiriers et d'...

Bio et bon - Tous les articles

vie saine et zen
On l'utilise de plus en plus en légume, en salade ou en condiment, sous l'influence de la cuisine japonaise, grâce à la mode des sushis et des makis...

vie saine et zen
On peut l'acheter tout fait ou le fabriquer à la maison, il est simple à consommer seul en collation ou à la fin du repas. On peut aussi l'ajouter à...

vie saine et zen
Il relève et donne une touche d'exotisme à de nombreux plats. Ses vertus digestives, son effet contre les nausées et vomissements, ses propriétés...

vie saine et zen
Pour les Fêtes de fin d’année, quel menu proposer à ses convives ? Les convaincre de tenter un repas sans volaille, ni viande ni produits de la mer n...

vie saine et zen
À côté des stars, les cépages moins connus apportent une touche déterminante à la personnalité de certains crus. Ils contribuent à la richesse et à...

vie saine et zen
Céréale oubliée qui apporte de la variété à nos menus, le millet est très digeste et a l'avantage pour les personnes intolérantes de ne pas contenir...

vie saine et zen
Vous l'avez sûrement constaté : dans une recette, la cuisson fait tout ! Mais comment s'y prendre ? Il faut conserver les propriétés nutritives des...

vie saine et zen
Pour préserver la qualité des produits, il est important de bien les cuire ! Voici les principaux modes de cuisson et quelques trucs de cuisinière…

vie saine et zen
Pour préserver la valeur nutritive des aliments mais aussi pour en optimiser le goût, il ne faut pas se tromper au moment de les cuire ! Voici tous...

Aucun article dans cette chaîne pour le moment