Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Magnifiques pour la décoration des plats, savoureuses et parfumées… Les fleurs font partie des ingrédients qu'on peut utiliser en cuisine, crues ou cuites, avec les feuilles ou sans… À condition d'être sûr de leur origine.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Haricots, lentilles, fèves, sojas, pois, pois chiches… Délaissées pendant des années les légumineuses reviennent en force dans nos assiettes. Nous redécouvrons aujourd'hui leurs vertus nutritionnelles et leurs bienfaits sur notre santé.
Vie Saine et Zen
par Marie Blanche
Du raisin fermenté et rien d'autre ? Les vins "nature" ont un fort potentiel de séduction, d'autant qu'ils sont la plupart du temps fabriqués par des passionnés… Problème : il n'existe pas à ce jour de label dédié.
Vie Saine et Zen
par Franck Arguillère
Il n'existe pas une alimentation qui soit bénéfique pour tout le monde. Chaque être humain a son propre régime idéal. Mais encore faut-il parvenir à l'identifier…

fruit ou légume du mois

38 kcal
pour 100 g

6,7 %
de fibres

Souvenons-nous de nos premières leçons sur la préhistoire : les premiers hommes vivent de la cueillette et de la chasse. Les baies sont donc probablement nos premiers aliments.
Le framboisier sauvage est originaire des zones montagneuses d'Europe. Ce n'est qu'au d...

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Avec sa saveur délicate de citron et de jasmin, il met du soleil dans nos assiettes et transforme une rondelle de tomate en plat de fête. Ses vertus...

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Sa farine est indispensable pour faire des crêpes et on utilise de plus en plus sa graine de la même manière que les céréales… Il est facile à...

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Sa graine rehausse la saveur des aliments, sa purée est excellente tartinée sur du pain et son huile fait merveille dans les salades ou les plats...

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À l'approche de l'été nombreux sont celles (et ceux) qui veulent perdre trois ou quatre kilos pour faire la belle (ou le beau) en maillot de bain. Et...

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Pour le goûter, êtes-vous plutôt pâtisseries, pâte à tartiner, confiseries en tout genre ? Ou fruits, gâteaux maison, jus de fruits frais ?… "Choisis...

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