Alerte de l’Anses : des emballages contaminent nos aliments

Attention aux aliments directement au contact des emballages : pâtes, riz, lentilles… ! Selon un récent avis de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail), les huiles minérales toxiques (MOAH et MOSH) présentes dans les encres et adhésifs des conditionnements en papier et en carton migrent dans les aliments. Sont particulièrement surveillés les emballages recyclés.
Solutions : pour le secteur de l'impression, utiliser des produits sans huiles minérales ; pour les fabricants, protéger les aliments par une barrière en plastique, acrylate, polyamide voire amidon. Certains engagements volontaires ont été pris dans la grande distribution mais une réglementation doit s'imposer à court terme.

Source : Le Monde, par Volodia Petropaviovsky
 

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