Boom de l'emploi dans la filière bio

En hausse de 14 % par rapport à l'an dernier, il y a 134 500 emplois directs dans la filière bio aujourd'hui, principalement dans l'agriculture, selon les dernières estimations de l'Agence Bio. Sur les cinq dernières années, cette hausse s'établit en moyenne à 9,5 % par an. Le bio est plus créateur d'emplois : 12,5 % des emplois agricoles sont dans le bio, pour 6,6 % de la surface agricole utile.
Le marché a progressé l'an dernier de 17 %. Les importations représentent 31 % des volumes consommés en France et sont en progression de deux points, signe que le développement des exploitations ne suit pas le rythme du marché. C'est dans la grande distribution que la hausse a été la plus forte. Elle se retrouve avec 46 % du marché contre 36 % pour les magasins bio.

Source : Les Echos, par Emmanuelle Grasland
 

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