L’océan pourrait fournir six fois plus de nourriture

Meilleure gestion des stocks de poisson, innovation dans le secteur de l'aquaculture, production d'algues et de coquillages… L'océan aurait la capacité de fournir six fois plus de nourriture qu'aujourd'hui. C'est ce qu'affirme le nouveau rapport de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture). Selon ses auteurs, il serait possible de capturer 20 % de poisson en plus en arrêtant la surpêche et en exploitant des ressources alternatives (krills ou poissons de moyenne profondeur). Le principal gain se situerait dans l'aquaculture avec la production d'algues marines ou de moules qui par ailleurs amélioreraient la qualité de l'eau, créeraient un habitat pour le poisson et contribueraient à l'entretien des côtes. Les produits de la mer ont un impact environnemental bien moindre que la viande animale : les protéines issues de la mer émettent 20 fois moins de CO2.

Source : Futura Sciences, par Céline Deluzarche
 

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