L'alimentation antioxydante

Viesaineetzen.com - L'alimentation antioxydante
Serge Rafal, recettes de Claire Pinson, éditions Marabout

Mmmmh ! De bons fruits rouges ou oranges, des légumes pourpres ou verts, des fruits secs, des noix, des légumineuses, des fruits de mer, de la tomme de brebis et un verre de vin rouge… C'est du plaisir et c'est bon pour la santé ! Pour quelles raisons ? L'auteur, spécialiste en médecine générale, explique tout dans le détail et sans jargonner : comment les antioxydants nous protègent de nombreuses maladies, dans quels aliments on les trouve, pourquoi le régime crétois ou méditerranéen est le meilleur connu à ce jour, quels sont les compléments alimentaires utiles… Il explique les flavonoïdes, les caroténoïdes, les polyphénols, le lycopène, le sens de tous ces noms barbares à la mode qu'on voit fleurir ici ou là. Il multiplie les bons conseils, avec en prime une cinquantaine de recettes inédites. Parfait pour quitter en douceur ses mauvaises habitudes alimentaires…

La revue de presse

Anguille européenne, moineau domestique, tortue luth en Guyane et au Costa Rica, gorille des...

En circulant chez l'être humain, le SARS-CoV-2 évolue et la surveillance de ces...

En France, seulement 59 % de la population indiquent vouloir se vacciner contre le Covid-19, selon...

Il faut se frictionner les mains au moins 20 secondes, sans rincer, avec une solution contenant de...

75 % des Français ne font aucune restriction sur leur régime alimentaire ou se disent...

Pour que les gens se sentent à l'aise et bienvenus, qu'ils se sentent acceptés,...