Le bicarbonate de soude efficace pour débarrasser les fruits et légumes des pesticides

Comment laver les fruits et légumes pour les débarrasser des résidus de pesticides qu'ils contiennent ? Des chercheurs états-uniens se sont penchés sur la question en testant différentes solutions sur des pommes imprégnées de deux pesticides courants et en les trempant : soit dans l'eau du robinet, soit dans un liquide industriel contenant de l'eau de Javel (Clorox Bleach), soit dans une solution d'eau et de bicarbonate de soude. C'est cette dernière méthode qui s'est avérée la plus efficace pour les pesticides qui se trouvent en surface. Mais aucune technique ne permet d'éliminer ceux qui ont migré à l'intérieur du fruit. Il vaut mieux le peler ou préférer des fruits bio !

Source : Le Figaro , par Pauline Fréour
 

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