Le Grand Livre des Aliments Santé

Viesaineetzen.com - Le Grand Livre des Aliments Santé
Patricia Bargis avec la collaboration du Dr Laurence Lévy-Dutel, éditions Eyrolles

Tout savoir sur le mangoustan, l'épine-vinette, le pecorino, la chayotte, le crosne ou l'azuki… 500 aliments sont passés au crible : fruits, légumes, céréales, fromages, champignons, huiles, viandes, poissons, gibiers, charcuteries, sucres, épices, cafés et thés, algues, vins, vitamines, fleurs comestibles, plantes médicinales…
À quoi ressemblent-ils ? Comment on les choisit, les conserve, les consomme ? Quelles sont leurs vertus, leur origine, leur saisonnalité ? Plein d'idées de recettes et un tableau nutritionnel par aliment… La Bible, quoi !

La revue de presse

Face à l’absence d’évaluations sanitaires sur la 5G, les experts sont...

52 substances toxiques ont été retrouvées dans l'atmosphère en 2017 au...

C'est le prix du meilleur "greenwashing", ce décalage entre la réalit...

83 % des Français se disent prêts à faire des efforts pour diminuer l’...

Une alimentation riche en acides aminés soufrés, notamment cystéine et m...

Le 4-cresol aurait des effets protecteurs contre le diabète de type 1 et 2, notamment en...