Le vinaigre : simple et bon marché (suite)

Le vinaigre pour la santé
Le vinaigre a été utilisé en médecine autrefois, on l'a vu. La Pompadour commandait jusqu'à 37 vinaigres différents pour stimuler l'appétit du roi Louis XV.
Il est encore utilisé aujourd'hui en Chine pour lutter contre plusieurs types de pneumonie et est à la base de nombreux remèdes de grand-mère.

D'une manière générale, on conseille de ne jamais prendre du vinaigre pur mais dilué.

Quelques exemples :

- Une boisson au vinaigre (eau, vinaigre et miel) serait apéritive et régulariserait la digestion, à condition de la prendre 1/2h avant les principaux repas.

- Le vinaigre de sauge : 150 g de sauge + 1 l de vinaigre au choix ; faire macérer le tout au soleil un bon mois.
On lui attribue des vertus en cas de diabète, troubles hormonaux, fatigue, dépression, maux d’estomac, sueurs nocturnes et bouffées de chaleur.

- Le vinaigre de souci : 150 g de fleurs de souci + 1 l de vinaigre au choix ; faire macérer le tout au soleil un bon mois.
En prendre quotidiennement en cas de fatigue, stress, surmenage, convalescence.

- Le vinaigre de baies de sureau : 1 l de jus de sureau + 1 l de vinaigre de cidre ; mélanger le tout.
Consommer à raison d’une cuillérée à soupe trois fois par jour en cas de névralgie, sciatique, bronchite, toux persistante…

- Le vinaigre de cidre pourrait soulager les brûlures légères par simple aspersion sur la partie affectée. Il faut répéter cette aspersion toutes les 20' jusqu’à disparition de la douleur.

Un produit de beauté

- Soin du visage : le vinaigre a d'incontestables qualités astringentes. Il resserre les pores de l'épiderme.
En pratique, verser une cuillère à dessert de vinaigre dans 50 cl d'eau, et l'on disposera aussitôt d'une lotion idéale pour bien nettoyer sa peau.

- Déodorant : c’est simple, il suffit d’appliquer du vinaigre pur (de pin ou de sapin aux vertus antisudorales) car le vinaigre exerce une action régulatrice sur les mécanismes de sudation.
Recette : Une poignée d’aiguilles de pin ou de sapin à faire bouillir cinq minutes dans le vinaigre avant de laisser macérer le tout pendant trois semaines.

- Masque pour peau normale ou grasse : mélangez 3 cuillerées à soupe de yaourt avec 1 cuillérée à café de vinaigre de cidre et 1 cuillerée de farine. Appliquez la pâte obtenue sur le visage et gardez-la 10 minutes.

- Cheveux blonds : pour accentuer le brillant et les reflets blonds, laisser macérer 2 poignées de fleurs de camomille ou matricaire dans 1 l de vinaigre de cidre au soleil pendant 3 semaines.
Utiliser dilué dans un verre d’eau avant de l’appliquer en dernière eau de rinçage sur les cheveux.
D'une manière générale, le rinçage au vinaigre rend les cheveux brillants et soyeux.

Le vinaigre au jardin
Le vinaigre a également de multiples usages dans les jardins

- Nettoyage : il peut servir à nettoyer les pots de jardin et retirer les traces de calcaire.

- Désherbant : il suffit de le verser non dilué sur les mauvaises herbes ou pour détruire les graines considérées comme mauvaises.

- Conservateur des bouquets de fleurs cueillies : il suffit d'ajouter 2 cuillères à café de vinaigre et 1 cuillère à café de sucre pour 250 ml d'eau.

- Contre les moustiques : plus naturel qu'une bombe anti-moustiques, frottez vos bras, vos jambes et les paumes de vos mains avec quelques gouttes de vinaigre. Les dames moustiques vous éviteront !

Un produit d'entretien zen pour la planète
De nombreuses recettes utilisent le vinaigre blanc ou vinaigre cristal ou encore vinaigre d'alcool, généralement fabriqué à partir d'alcool de betterave.

- Détartrant : économique et efficace pour dissoudre le calcaire des éviers, de la robinetterie, des vitres de douche, des toilettes, des cafetières, des bouilloires, des casseroles…

- Nettoyant : il a des propriétés désinfectantes, élimine la graisse, nettoie le verre, fait briller le cuivre. Chaud, il redonne de l’éclat au cristal et à l'argenterie.

- Désodorisant : on le vaporise dans les toilettes ou les poubelles.

- Adoucissant : faire tourner le lave-linge à vide avec du vinaigre permet de lutter contre le calcaire.

- Fixateur de couleurs : pour éviter que son nouveau tee-shirt en coton perde ses belles couleurs, le plonger dans l'eau tiède additionnée d'un verre de vinaigre.

 

Sources :
Le vinaigre de Santé, Marie-France Muller, éditions Jouvence
vinaigre.fr
inra.fr


                

La revue de presse

"La distanciation sociale est la stratégie fondamentale dans le contrôle de...

En moyenne, la période d'incubation est de 5 jours, selon l'Institut Pasteur et l'OMS (...

L'immunité durerait entre 1 et 3 ans après une exposition au SARS-CoV-2. Après...

C'est la solution à long terme : plusieurs pistes de vaccins sont à l'étude...

"La musique réduit le stress et l’anxiété. Elle atténue la...