Pour sauver la planète, diminuons d’un tiers notre consommation de viande

Une moyenne de 1 094 animaux dont 4 bovins, 4 agneaux, 46 porcs et 945 poulets… C'est ce que mange un Européen au cours de sa vie. La contribution de l’élevage à la production de gaz à effets de serre s’élève à 14,5  % des émissions mondiale, selon le GIEC (Groupe d’experts Intergouvernemental sur l’Évolution du Climat). 
Si les Français diminuaient d’un tiers leur consommation de viande, 100 000  km2 de terres dans le monde seraient économisées, soit la superficie de 20 départements…
Bon à savoir également :
- les végétariens vivent en moyenne 3,6 années de plus que les viandards ;
- la viande n'est pas la meilleure des protéines ;
- le barbecue peut modifier notre ADN ;
- l'abus de fer nuit à la santé.

Source : We Demain, par Jean-Paul Curtay
 

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