"Si on n’achète que des produits bruts frais, on fait tomber sa consommation d’huile de palme de 90 %"

Elle est en partie responsable de la déforestation et de la disparition d'espèces animales et végétales. Elle est produite par une main d'œuvre souvent très jeune, peu payée et peu protégée, selon Emmanuelle Grundmann, auteure de Devenir consom'acteur (éditions Actes Sud/Kaizen). 80 % de la production d'huile de palme part dans l'industrie agro-alimentaire (chips, céréales, barres chocolatées, pizzas, lait infantile, glaces…), 19 % dans les cosmétiques et détergents, 1 % dans les agro-carburants. Le boycott ne serait pas la bonne solution : il vaudrait mieux construire une filière durable avec de bonnes pratiques sur le plan social et environnemental, en cultivant les palmiers par exemple sur des terres déjà allouées à l'agriculture. À l'heure actuelle, aucun label n'est fiable. "Si on n’achète plus que des produits bruts frais, on fait tomber sa consommation personnelle d’huile de palme de près de 80 à 90 %."

Source : Kaizen, par Elise Pontoizeau
 

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