Sucre : les symptômes du sevrage

Maux de tête, manque d'énergie, douleurs musculaires, nausées, constipation et diarrhée, crampes d'estomac, fringales d'aliments sucrés ou riches en calories, irritabilité ou anxiété, sentiment de déprime… Ce sont les symptômes dont on peut souffrir après l'arrêt du sucre. Entre le 2e et le 4e jour, on peut également ressentir des étourdissements, de la confusion ou de la difficulté à se concentrer, de la perte d'équilibre, un rythme cardiaque irrégulier, une incapacité de manger ou de boire. Ce n'est pas systématique mais c'est possible : tout changement majeur dans l'alimentation nécessite en effet une période d'adaptation. Solution : s'hydrater suffisamment et consommer du sel, augmenter ses apports en graisses et en fibres alimentaires.

Source : La Nutrition, par Sarah Amiri
 

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