Terroirs en or, des labels à tout prix

Dimanche 21 novembre de 16h40 à 17h40

C'est le fleuron de la filière agro-alimentaire française : des petits logos - label AOC ou label Rouge - qui renforcent les ventes, tant les consommateurs leur font confiance. L'Etat français et l'Union européenne garantissent la fiabilité de ces labels en organisant des contrôles draconiens, en pistant et en sanctionnant durement les escroqueries. Mais certains producteurs, confrontés aux contraintes inhérentes à cette labelisation, n'hésitent par à se tourner vers des labels moins exigeants.

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