Recette

Mousse aux myrtilles

Préparation : 5'
Dessert pour 4 personnes

Ingrédients :

375 g de yaourt de brebis
200 g de myrtilles fraiches
1 c. à soupe de sucre de canne non raffiné
1 pincée de sel

 


Mousse aux myrtilles

- Laver et égoutter les myrtilles.

- Mettre de coté trois myrtilles par personne pour la décoration finale.

- Dans un récipient verser le yaourt de brebis, le sucre, le sel et les myrtilles restantes. Mélanger énergiquement au fouet pour faire mousser la préparation.

- Verser cette préparation dans des bols individuels, des ramequins ou des coupes à fruits et mettre au réfrigérateur environ 1 heure.

- Disposer les myrtilles dans chaque récipient pour la décoration. Servir bien frais.

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