Recette de la semaine

Boisson au gingembre, citron et curcuma

Préparation : 20'
dont cuisson : 15'
Boisson énergisante pour 4 personnes

Ingrédients :

25 g de gingembre frais
1 citron
1 c. à café de curcuma
2 c. à café de miel


Boisson au gingembre, citron et curcuma

- Laver et brosser le gingembre frais (le peler s'il n'est pas bio). Le couper en fines rondelles.

- Mettre les rondelles de gingembre dans une casserole, ajouter 1 litre d'eau froide, couvrir et porter à ébullition. Régler le feu pour maintenir l'eau frémissante pendant 15 minutes.

- 5 minutes avant la fin de la décoction, ajouter le curcuma et mélanger.

- Presser le citron, le verser dans une carafe. Y verser la décoction de gingembre et curcuma. Ajouter le miel et mélanger le tout.

- Se déguste chaud ou frais.

 

 

Toutes les recettes

Viesaineetzen.com - Chou chinois aux lentilles corail
- Laver les feuilles de chou à l'eau fraîche et séparer les parties dures, les côtes, des feuilles. Les couper en morceaux...

Viesaineetzen.com - Confit de rutabaga à l'estragon
- Éplucher l'oignon, le couper en fine lamelles. Le mettre dans une sauteuse à fond épais et laisser chauffer à feu doux...

Viesaineetzen.com - Courge farcie au millet
- Préchauffer le four à 180°C en position grill. - Laver les patidoux sous l’eau du robinet en les frottant doucement avec...

Vie saine et zen - Light Pistou
- Éplucher 4 gousses d’ail et les couper en deux. Penser à retirer le germe. - Plonger 3 d’entre elles pendant 2 minutes...

Vie saine et zen - Maki
- Faire bouillir le riz dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (et non al dente). - Faire légèrement...

Viesaineetzen.com - Pilaf à la dinde et au céleri
- Éplucher l'oignon, le hacher finement. Mettre l'huile dans une sauteuse, ajouter l'oignon et le faire revenir à feu moyen pendant 3...

Viesaineetzen.com - Fondue d'endives aux fruits de mer
- Laver les endives, les couper en quatre dans le sens de la longueur, enlever le trognon, les couper en petits tronçons d'environ un centim...

Viesaineetzen.com - Galette aux noix de Saint-Jacques
- Dans un saladier, mélanger la farine avec une pincée de sel, une cuillère à soupe d'huile d'olive puis les œufs...

Viesaineetzen.com - Maquereau aux canneberges
- Éplucher les carottes et l'oignon. Couper les carottes en rondelles, hacher l'oignon grossièrement. Laver les pommes de terre en les...

Viesaineetzen.com - Poulet aux champignons et au citron
- Découper le poulet en morceaux. - Presser les citrons dans un saladier, saler et poivrer le jus. Y faire mariner les morceaux de volaille...

Viesaineetzen.com - Poulet aux épices tandoori
- Dans une assiette creuse, mélanger le yaourt et les épices tandoori (un mélange indien d'épices qu'on peut faire soi-m...

Vie saine et zen - Sots-l’y-laisse de dinde sautés au gingembre
- Verser la farine dans un sac en plastique ou en papier, ajouter les sots-l’y-laisse et bien remuer pour les imprégner de farine ; les...

Entremets aux amandes
- Prélever les graines de vanille avec la pointe d’un couteau. - Dans une casserole, mélanger la vanille, la crème d...

Viesaineetzen.com - Far breton
- Mettre les pruneaux à tremper dans le rhum. - Préchauffer le four à 190°C (th 7). - Mettre les farines dans un saladier...

Flan de potimarron au miel
- Ouvrir le potimarron en deux, enlever les pépins au centre avec une cuillère à soupe, le couper en petits morceaux avec la...

Livre du mois

Viesaineetzen.com - Je mange sain et bio, même au boulot
Marie Chioca, éditions Terre Vivante
Salades, sandwichs, tartes, soupes, plats complets, goûters nomades… Végétariens ou non, avec ou sans gluten, avec ou sans lait… Rien de plus simple que de préparer en moins de 20 minutes une grande diversité de petits festins pour manger au boulot....

Pensée zen

Après le verbe "aimer", le verbe "aider" est le plus beau verbe du monde.

Bertha von Suttner