Revue de presse

En bref, toute l'actualité du net dans les domaines de la santé, du bien-être et de l'environnement.
Chaque semaine, la rédaction sélectionne, pour vous, les meilleurs articles des sites d'information du web, et vous en livre un condensé.
L'événement à ne pas manquer, le buzz du moment, les nouvelles initiatives, les dernières tendances, les sujets de société ou l'étude scientifique qui vient d'être publiée…

06/11/2019

Le marché des énergies fossiles est sur le point de faire faillite car il n'est plus assez compétitif, explique Jeremy Rifkin dans son nouveau livre "Le New Deal vert". Solaire et éolien sont aujourd'hui moins chers que le nucléaire, le pétrole ou le gaz naturel.
"Selon Carbon Tracker Initiative, un think tank britannique, le point de bascule aura lieu quand 14 % de l’électricité mondiale sera fournie par le soleil et le vent. L’Europe y est déjà. Au niveau mondial, nous devrions l’atteindre autour de 2028."
Conséquence : d'immenses capitaux fuient le secteur et sont prêts à investir dans les renouvelables... Mais le marché ne saurait assurer seul la transition nécessaire et l'État doit mettre en place au plus vite de nouvelles infrastructures. Régions et citoyens sont aussi des acteurs clés de cette 3e révolution industrielle.
"L'argent est là. La technologie est là. Maintenant, il doit y avoir une volonté politique. Mais elle ne peut reposer uniquement sur les gouvernements. Les jeunes doivent mettre la pression et s’impliquer au niveau local."

Source : We Demain, Alice Pouyat

06/11/2019

Les coûts de production des batteries devraient baisser de 35 % en moyenne d'ici cinq ans, selon une récente étude du cabinet AlixPartners. La propulsion électrique aura alors un coût comparable à la propulsion thermique, ce qui permettra de lever l’un des principaux freins à son développement. Les principaux enjeux du secteur : la domination chinoise, la technologie de charge rapide, la taille des batteries. Selon les experts, l’électrique pourrait représenter 19 % du marché européen de l'automobile en 2025, et 40 % en 2030 contre moins de 3 % aujourd’hui. Problème : les infrastructures de recharge sont largement insuffisantes avec moins de 30 000 bornes aujourd'hui en France. Afin d’impulser le changement, le gouvernement vient de lancer avec l’Avere (Association nationale pour le développement de la voiture électrique) un portail internet : Véhicules électriques Accélérons le futur.

Source : Novethic, Concepcion Alvarez

06/11/2019

Une fois par semaine, un repas 100 % végétarien sera dorénavant servi aux sept millions d’élèves français (environ) inscrits à la cantine. Une initiative bienvenue pour la planète et la santé des jeunes ! L'an dernier, 70 % des élèves mangeaient de la viande ou du poisson tous les jours. Greenpeace a calculé que les recommandations officielles peuvent fournir pour le seul déjeuner près de 400 % des apports conseillés ! L'ONG a découvert que "des représentants de l’industrie de la viande et des produits laitiers avaient participé activement à la rédaction des recommandations nutritionnelles qui orientent la composition des menus des cantines". Ils représentaient la moitié du GEM-RCN (Groupe d’étude des marchés - Restauration collective et nutrition) créé en 2007 au sein du Ministère de l'économie. Aujourd'hui un nouveau groupe de travail a vu le jour, incluant des représentants d’associations comme Greenpeace ou l’Association végétarienne de France. L'évolution se fera progressivement et nécessite un fort travail d'éducation.

Source : Reporterre, Lorène Lavocat

06/11/2019

Rendre le logo nutritionnel obligatoire en France, malgré l’opposition de certains industriels de l’agro-alimentaire, c'est ce que souhaite Serge Hercberg, épidémiologiste et inventeur du Nutri-Score. Il appelle pour cela les Français à signer une pétition Pro-nutriscore, afin de faire modifier le règlement européen qui interdit de rendre obligatoire tout système d'information nutritionnelle. Au démarrage, la grande distribution et l’industrie agroalimentaire rejetaient en bloc le logo à cinq couleurs.
Aujourd'hui 200 industriels et distributeurs l'ont adopté, soit environ 30 % du marché. L’objectif du Nutri-Score est de fournir un indicateur synthétique renseignant sur la qualité nutritionnelle globale de l’aliment d’un simple coup d’œil.
"Une étude de simulation a montré qu’appliqué sur tous les aliments il pourrait réduire de 3,4 % la mortalité par maladie chronique, soit entre 6 600 et 8 700 décès évités chaque année en France."

Source : Le Figaro, Delphine Chayet

06/11/2019

Il existe un lien entre une bonne qualité du sommeil et un microbiote intestinal sain. C'est ce que vient de montrer une petite étude réalisée sur 26 participants. Les chercheurs ont récolté pendant un mois les données relatives au sommeil et certains marqueurs biologiques (cortisol, molécules du système immunitaire…). Ils ont fait un test comportemental et cognitif et analysé le microbiote intestinal.
Résultats : à un bon sommeil sont associées la diversité du microbiote et une richesse en deux familles de bactéries, Bactéroïdes et Firmicutes ; au sommeil fragmenté est associée seulement une richesse en Bactéroïdes. Bactéroïdes et Firmicutes pourraient moduler le rythme circadien et l'apport alimentaire, deux facteurs qui influent sur la qualité du sommeil.

Source : La Nutrition, Sarah Amiri

06/11/2019

Réduire sa consommation de viande et privilégier les protéines végétales, c'est ce que recommande Santé publique France pour équilibrer notre assiette. Les graines de légumineuses ont un taux de protéines compris entre 20 et 40 %, contre 26 % pour la viande de bœuf. Elles sont huit fois moins chères, ramenées au prix par gramme de protéines ingérées. Selon le WWF qui leur a consacré tout un rapport, elles sont conseillées dans la prise en charge du diabète de type 2. "Leur consommation régulière peut participer à la prévention des risques cardiovasculaires et être bénéfique pour la gestion du poids et la prévention de l'obésité."
On peut adopter des recettes du terroir comme les cocos de Paimpol, les lentilles vertes du Berry ou les mogettes de Vendée ou encore des recettes inventives à base de houmous ou de falafels. Il existe aujourd'hui des biscuits conçus avec des pois chiches, des gâteaux et viennoiseries faits de farine de lupin, de la pâte à tartiner à base de féverole, des pois chiches grillés pour l'apéro et une gamme de crumbles, galettes et boulettes à base de légumes secs.

Source : Le Parisien, Frédéric Mouchon

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Pensée zen

Il n'y a personne qui soit né sous une mauvaise étoile, il n'y a que des gens qui ne savent pas lire le ciel.

Dalaï-Lama