La bactérie Taurinivorans muris dégrade la taurine et en fait du sulfure d’hydrogène, ce gaz malodorant bien connu.
Une équipe de chercheurs autrichiens vient de découvrir cette nouvelle bactérie dans le microbiote intestinal. En régulant la taurine, un dérivé d’acide aminé produit par notre corps, Taurinivorans muris dégage du sulfure d’hydrogène qui asphyxie certaines bactéries pathogènes comme Klebsiella, responsable de certaines infections urinaires, ou Salmonella, à l’origine de nombreuses maladies comme la typhoïde ou la gastro-entérite.
Conclusion : certaines mauvaises odeurs qui se cachent dans notre corps ou s’en échappent à l’occasion peuvent aussi être nos amis.
Source : Huffington Post, Matthieu Balu - 20/09/23
