Vitamines et minéraux : nouvelles recommandations françaises

Vitamines et minéraux : nouvelles recommandations françaises

"La couverture du besoin en vitamine D et en vitamine B9 reste un enjeu de santé publique."

L’Anses (Agence française de sécurité sanitaire de l'alimentation) vient de publier, le 23 avril dernier, une mise à jour des apports recommandés en vitamines et minéraux pour la population française. 14 vitamines et 14 minéraux sont concernés. Le document précise leur nature, leur rôle, les sources alimentaires ainsi que le besoin nutritionnel moyen, l'apport qui couvre le besoin, l'apport satisfaisant et la limite supérieure de sécurité pour chaque groupe de la population (enfants et adolescents selon leur âge, hommes, femmes, femmes enceintes et femmes allaitantes).
L'Anses met l'accent sur les besoins en vitamine D et B9.
Pour la première, plus de 70 % des adultes français présenteraient un apport insuffisant voire une carence dans 6,5 % des cas (chiffres de 2019).
La seconde est essentielle pour prévenir tout risque de malformation d'un enfant à naître, et doit donc être apportée en quantité suffisante chez toute femme susceptible de devenir enceinte.

 

Source : Psychomédia – 24/04/21