Vitamine B8 (Biotine)

Qu'est-ce que c'est ?
Du latin "vita", vie, prolongé du suffixe "amine" qui est le nom d'un radical en chimie, une vitamine est une substance organique nécessaire à la réalisation de réactions chimiques indispensables au bon fonctionnement d'un organisme animal et donc humain.

Les scientifiques pensaient autrefois qu'il n'y avait qu'une seule vitamine B. Ils savent maintenant que les vitamines B sont en fait plusieurs vitamines distinctes qui se trouvent souvent dans les même aliments. Ils en ont dénombré au départ 22, puis éliminé certaines qui se sont avérées ne pas faire partie de la famille des vitamines. Voilà pourquoi la liste des vitamines B n'est pas continue.

La vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble (soluble dans l'eau) également appelée "biotine" ou "vitamine H".

Quel rôle pour l'organisme ?
Elle est nécessaire à la transformation de plusieurs composés, notamment le glucose et les gras.
Elle joue un rôle contre la chute des cheveux et participe aux traitements des affections dermatologiques.
Elle est utile au bon fonctionnement de l’intestin et redonne de l’appétit.
Pendant la grossesse, elle est indispensable pour réguler la glycémie.

La carence en vitamine B8 est rare. Elle se traduit par des lésions cutanées, une chute des cheveux, une dépression et des manifestations neurologiques.

En cas de consommation excessive, il n'y a pas de toxicité connue.

Apports nutritionnels recommandés
en microgrammes (millionièmes de grammes) par jour
- Nourrissons : 6 µg
- de 1 à 3 ans : 12 µg
- de 4 à 6 ans : 20 µg
- de 7 à 9 ans : 25 µg
- de 10 à 12 ans : 35 µg
- de 13 à 15 ans : 45 µg
- plus de 16 ans : 50 µg

Cas particuliers :
- Femme enceinte : 50 µg
- Femme allaitante : 55 µg*

Où en trouver
La vitamine B8 est très répandue, on la trouve dans la plupart des aliments et le microbiote intestinal en produit.
Les meilleures sources se trouvent dans la levure de bière, les abats (foie, rognons…), le poisson, le jaune d’œuf, les champignons, les légumineuses (soja, pois, lentilles…), les fruits à coque (noix, arachides, noisettes…) et les viandes (agneau, mouton, porc…).

Les légumes frais (haricot vert, épinard, chou-fleur…), la banane, les graines (de lin, de tournesol…) et les produits laitiers contiennent également de la vitamine B8.

 

Sources :
*Doctissimo : Vitamine B8 ou H ou biotine
Wikipédia : Vitamine B8
La Nutrition : Vitamine B8

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