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- Bisphénol A : comment éviter les "substitutions regrettables" ?
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- Huile d’olive : alerte à la fraude !
- Max Havelaar lance un label Fairtrade français
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- Générations Futures alerte sur la forte pollution aux pesticides
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- Covid-19 : ce que l’on sait de la sévérité de l’infection à Omicron
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- 5 bonnes nouvelles à retenir de l’année 2021
- Les pratiques méditatives renforceraient le système immunitaire
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- Pourquoi le sucre des fruits est bon pour la santé… et le sucre transformé ne l’est pas
- Halte au bio-bashing !
- Système électrique sous tension : de l'urgence de baisser notre consommation
- AGENDA
- Forum européen de l'économie circulaire (Webinaire, 13 et 14 octobre 2020)
- Salon Zen, à Paris (Espace Champerret, du 1er au 5 octobre 2020)
- Forum EnerGaïa à Montpellier (Parc des expositions, du 9 au 10 décembre 20)
- Salon du Bien-être, Bio & Thérapies à Bordeaux (Parc des Expositions, du 27 au 29 novembre 2020)
- Assises européennes de la transition énergétique à Dunkerque (visioconférence du 12 au 14 janvier 21)
- Salon Bien-être - Bien vivre au naturel à Dinan (du 22 au 24 janvier 21)
- Salon Spa, Thalasso et cures thermales à Toulouse (Centre de Congrès Pierre Baudis, du 12 au 13 février 21)
- Festival Cinéma Ecologie "Quelle économie pour un monde écologique ?" à Vanves (En ligne, du 6 au 11 avril 21)
- 12e édition du Forum national des éco-entreprises (En ligne, le 8 avril 21)
- D’où vient le mercure présent dans les poissons de nos assiettes ? (En ligne, le 29 avril 21)
- Notre assiette peut-elle changer le monde ? (En ligne, le 18 mai 21)
- 10e Deauville Green Awards (À Deauville et en ligne, du 16 au 17 juin 21)
- Till Tomorrow (Ushuaia TV, le 5 juin 21 à 20h45)
- Energaïa Live (En ligne, le 17 juin 21)
- Congrès mondial de la bio à Rennes (Couvent des Jacobins, du 6 au 10 septembre 21)
- Les bienfaits de la nature sur la santé psychique (En ligne, le 15 septembre 21)
- Biobernai à Obernai (Parking des remparts, du 17 au 19 septembre 21)
- Se soigner avec les plantes sans piller la planète (En ligne, le 19 octobre 21)
- Salon Marjolaine (à Paris, Parc Floral, du 6 au 14 novembre 21)
- Le World Forum de l'économie responsable (à Lille, CCI et en ligne du 22 au 24 novembre 21)
- EnerGaïa - le Forum européen des énergies renouvelables (à Montpellier, Parc des expositions, du 8 au 9 décembre 21)
- Salon Asphodèle (à Pau, Parc des expositions, du 10 au 12 décembre 21)
- Salon Breizh Nature (à Quimper, Parc Expo de Penvillers, du 14 au 16 janvier 2022)
- Semaine de la prévention pour vieillir en bonne santé (en France, du 17 au 21 janvier 22)
- Salon Bien-être Médecine douce (à Paris, Porte de Versailles 5.1, du 3 au 7 février 22)
- LIVRES
- Mon meilleur ami… C'est moi
- Acupression avec les huiles essentielles
- Zen et en forme
- Je mange sain et bio, même au boulot
- Enfin peinards au jardin
- Keep calm et réussis tes exams
- Mon corps en équilibre
- L'aromathérapie et ses alliés naturels
- 365 jours de cuisine gourmande et solidaire
- Soigner l'inflammation sans médicaments
- La technique des étincelles
- Nos saisons, une métamorphose intérieure
- Ma bible pour perdre du poids sans régime
- Conservation maison
- Quelques pas vers l'infini
- Ma bible du Feng Shui
- Ma bible de l'Ayurvéda
- Les cinq invitations, Ce que la mort nous apprend pour vivre pleinement
- Un voyage immobile, l'Himalaya vu d'un ermitage
- Ashrams, voyage aux sources du yoga
- J'élève mon enfant du mieux que je peux… et c'est déjà bien !
- Asana, voyage au cœur des postures
- Ma bible du chamanisme
- REVUE DE PRESSE
- COURS DE YOGA
LEGUMES
- PRINTEMPS
- Le citron : se le presser par gourmandise
- L'asperge, légume de printemps
- Le cresson, légume de printemps
- La rhubarbe, légume-fruit de printemps
- La fraise, fruit de printemps
- L'épinard, légume de printemps
- L'artichaut, légume de printemps
- L'oseille, légume de printemps
- La cerise, fruit de printemps
- Le haricot vert, légume de printemps
- Le petit pois, légume de printemps
- L'abricot, fruit de printemps
- ETE
- La courgette, légume d'été
- Le melon, fruit d'été
- Concombre, légume d'été
- La framboise, fruit d'été
- L'aubergine, légume d'été
- La pêche, fruit d'été
- Le poivron, légume du soleil
- La figue : le fruit de l'été
- La tomate : la pomme d'amour
- Le cassis, un superfruit
- La groseille : superfruit de l'été
- La myrtille : superfruit des montagnes
- La prune : on peut compter sur elle
- La mûre : le sang des Titans
- AUTOMNE
- La pomme : le fruit
- Le champignon, ni végétal ni animal
- Le raisin, des bienfaits en grappes
- Le fenouil, petit foin
- Le coing : la pomme d'or
- La châtaigne, fruit d'automne
- Le potiron : la star d'Halloween
- La noisette : petite noix
- Le topinambour, légume "vintage"
- La noix, fruit à coque
- Salsifis et scorsonère, des légumes oubliés
- HIVER
- FRUITS LEGUMES PAR SAISON
- FRUITS ET LEGUMES DU MOIS
RECETTES
- RECETTES-AMUSE-GUEULE
- Tartinade de carottes au cumin
- Canapés de carotte à la mousseline de céleri
- Fromage blanc à la ciboulette
- Houmous de haricots blancs
- Tartare d'algues
- Crème d'artichaut
- Raïta de brebis
- Mousse de chou-fleur à la ciboulette
- Houmous de lentilles corail à la graine de coriandre
- Houmous de pois cassés à la menthe
- Tartinade de courgette à la menthe et au curry
- Tarama aux œufs de cabillaud
- Sablés salés
- Mousse de courgette au chèvre frais
- Verrine de betterave au persil tubéreux
- Poivrons marinés
- RECETTES-SOUPES, CRÈMES ET POTAGES
- Crème de carottes au gingembre et lait de coco
- Potage de fanes de radis
- Velouté de brocoli à la châtaigne
- Gaspacho
- Potage de chou-fleur
- Potage de butternut à la dinde et au curry
- Crème de poireaux
- Soupe à l'oignon
- Crème de panais aux amandes et au curry
- Potage de pois cassés et shiitakés
- Soupe fraîche de concombre à l'aneth
- Soupe de crevettes au curry vert
- Soupe miso aux champignons
- Soupe fraîche de petits pois à la menthe
- Velouté de courgette et échalote au piment d'Espelette
- Soupe de poulet aux shiitakés
- Soupe de tomates
- Velouté de potimarron au gingembre
- Crème de tomate au paprika
- Soupe fraîche de fanes de radis à la menthe
- Soupe fraîche de carotte et d'orange
- Soupe de haricot blanc à la sauge
- Potage au cresson
- RECETTES-SALADES VARIÉES
- Salade Vitalité
- Salade de quinoa et lentilles
- Salade d'épeautre et salicornes
- Salade de boulghour et haricot blanc
- Salade de céleri-rave
- Salade de millet et lentilles aux poivrons
- Salade de betterave à l'échalote
- Salade de lentilles, avocat, champignon
- Salade de pois chiche
- Carottes râpées au fenouil
- Salade de champignons et feta
- Salade de fenouil et cranberry
- Salade crue de choucroute et carotte
- Salade de choucroute et betterave crues
- Salade d'algue kombu
- Salade de lentilles et saumon fumé
- Salade de pommes de terre, asperges et tomates séchées
- Salade d'algue kombu et pois chiche
- Bo Bun maison
- Salade de carotte et céleri
- Salade d'endive et orange
- Salade de riz noir et palourdes à l'ail des ours
- Salade de courgette crue au basilic
- RECETTES-LÉGUMES ET LÉGUMINEUSES
- Curry de lentilles aux épinards et au citron
- Gâteau aux légumes
- Curry de céleri aux amandes
- Gratin de potimarron au pécorino
- Carpaccio de courgette et chèvre frais
- Cake aux carottes et au cumin
- Fondue de champignons et d'endives
- Terrine de brousse aux poivrons
- Caponata
- Concombre à la brousse
- Curry de tofu aux lentilles et aux bettes
- Fricassée de champignons au tofu
- Chou au citron, lentilles et champignons
- Curry de seitan au boulgour et à l'arachide
- Antipasti végétariens
- Confit de rutabaga à l'estragon
- Croûte forestière
- Tombée d'épinards au tempeh et à l'ail frais
- Gâteau de bette au curry et à la menthe
- Chou chinois aux lentilles corail
- Haricots coco à la provençale
- Curry d'aubergine
- Moelleux de potimarron
- Betteraves crues râpées
- Gâteau d'épinards au curry et citron confit
- Crème d'asperge sur lit de pommes de terre
- Butternut en vinaigrette
- Flan de butternut au gingembre et à l'ortie
- Poêlée de navets fondants à l'ortie
- Fondues de poireaux aux épices
- Millefeuilles d'épinards et chèvre frais
- Wok de courgettes et tofu
- Gratin de courgettes au curry
- Gratin d'épinards à la tomme de chèvre
- Châtaignes et fenouil confits
- Quiche aux champignons et châtaignes
- Flan de courgette au basilic
- Poêlée de poivrons et aubergines
- Flan de fleurs de brocoli et carottes râpées
- Poivrons farcis à la feta
- Parmentier de patate douce aux champignons
- Pot-au-feu de légumes
- Fenouil au curcuma et au cumin
- Ragoût de légumes à la citronnelle
- Poêlée de concombre à l'indienne
- Poêlée de courgettes aux girolles
- Confit d’aubergines au miel
- Poêlée de choux de Bruxelles aux champignons
- Poêlée de pleurotes aux asperges
- Tombée d'épinard au citron confit
- Chutney de tomates vertes
- Salade de courgettes et haricots blancs
- Tarte sans gluten aux deux tomates
- Fenouil aux baies roses
- RECETTES-CÉRÉALES ET PÂTES
- Riz pilaf aux crevettes
- Courge farcie au millet
- Galette de céréales à l'ortie
- Risotto de millet au blanc de seiche
- Boulgour et tofu à la provençale
- Poivrons farcis au boulgour
- Polenta au thym
- Mafé végétarien
- Riz au curry de tempeh, champignons, lait de coco
- Porridge à l'indienne
- Curry de petit épeautre
- Pilaf de bettes aux noix de cajou
- Risotto aux calamars et aux shanghai
- RECETTES-VIANDES ET OEUFS
- RECETTES-POISSONS ET FRUITS DE MER
- Ragoût de grenaille et bulot
- Ceviche mexicain
- Brandade de morue
- Raie aux câpres
- Sardines marinées aux herbes
- Maquereaux crus marinés
- Brandade de cabillaud au butternut
- Blanquette de lotte aux asperges
- Blanc de seiche en salade
- Fondue d'endives aux fruits de mer
- Tagliatelles de riz au saumon fumé
- Galette aux noix de Saint-Jacques
- Saumon sur tagliatelles de bettes au curry
- Choucroute de la mer
- Filets de Saint-Pierre aux épinards
- RECETTES-SUCRERIES
- Crème dessert douceur
- Salade d'oranges clémentines aux épices et au thé vert
- Muffins au potimarron et aux noix
- Gâteau aux carottes
- Far breton
- Mûrier
- Sablés de sarrasin au thym
- Madeleines au citron
- Pancakes au muesli
- Crème végétalienne châtaigne et chocolat
- Pommes au four à la purée de châtaigne
- Clafoutis à la reine-claude
- Riz aux épices et au lait de coco
- Pancakes de sarrasin
- Crumpets à l'épeautre et au lait de riz
- Tagliatelles de riz au lait de coco
- Gâteau doux aux poires
- Cake moelleux sans gluten au citron et au pavot
- Mousse aux myrtilles
- Boules d'énergie
- Fondant au chocolat amer
- Barre chocolatée
- Gâteau de courgette au curcuma
- Moelleux à la noisette et orange douce
- Galette à la crème d'amande et poire aux épices
- Flan de patate douce à l'orange
- Moelleux de châtaignes
- Truffes à l'orange
- Flan de potimarron au miel
- Crème chocolat à l'orange
- Flan d'amarante
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